Dżem truskawkowy thermomix

Przepis na domowy dżem truskawkowy Thermomix. Słodki dodatek do pieczywa, deserów i nie tylko. Proste przygotowanie, wspaniały smak.
  • Poziom trudności
  • Przygotowanie
  • Czas całkowity
  • Liczba porcji

Przepis Thermomix

  1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć truskawki i zasypać cukrem. Zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek i gotować 30 min/100°C/obr. 1.
  2. Przelać dżem do wyparzonych słoików i natychmiast zakręcić. Odstawić do góry dnem na 10 min, następnie ponownie postawić dnem do dołu i odstawić do ostygnięcia.

Wskazówki

  1. Rodzaj cukru: W tym przepisie używamy cukru kokosowego, który nadaje dżemowi lekko karmelowy posmak. Jednak ten przepis jest elastyczny i możesz użyć dowolnego zamiennika cukru, który preferujesz. Ksylitol czy erytrol to doskonałe alternatywy dla osób dbających o niski indeks glikemiczny swoich posiłków. Pamiętaj, aby dostosować ilość używanego zamiennika zgodnie z jego słodkością w porównaniu do cukru.
  2. Intensywność smaku: Jakość truskawek ma duży wpływ na smak końcowego dżemu. Staraj się wybierać dojrzałe, aromatyczne owoce, które zapewnią intensywny truskawkowy smak.
  3. Przechowywanie: Gotowy dżem truskawkowy przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu słoika przechowuj dżem w lodówce. Pamiętaj, że dżem z naturalnymi składnikami i bez konserwantów ma krótszy termin przydatności do spożycia niż te sklepowe.
  4. Eksperymentuj: Przepis na dżem truskawkowy można modyfikować dodając różne składniki, takie jak miód, wanilia, cynamon czy skórka cytrynowa, która dodatkowo zwiększy smak i aromat dżemu.
  5. Różne smaki: W przepisie możesz komponować ze sobą różne owoce jak maliny borówki, jeżyny. Wszystko zależy od Twoich ulubionych smaków

Dżem Truskawkowy Thermomix to wyjątkowo smaczne i proste w przygotowaniu domowe przetwory, które doskonale uzupełniają poranną bułkę lub ciasto. Ten przepis, w którym wykorzystujemy Thermomix, pozwoli nam na stworzenie dżemu o intensywnym smaku truskawek z dodatkiem egzotycznego akcentu w postaci cukru kokosowego. Na 6 porcji potrzebujesz tylko 500g truskawek i 100g cukru kokosowego.

Jak zrobić dżem z truskawek?

Rozpoczynamy od umieszczenia obranych truskawek do czystego i suchego naczynia miksującego, a następnie zasypujemy je cukrem. Na pokrywę naczynia miksującego, zamiast tradycyjnej miarki, nakładamy koszyczek. To zapewni odpowiedni przepływ pary podczas gotowania. Ustawiamy Thermomix na 30 minut, temperaturę Varoma oraz najniższe obroty.

Po upływie wyznaczonego czasu dżem jest gotowy do przełożenia do słoików. Pamiętaj, aby słoiki były wcześniej wyparzone – to gwarantuje dłuższą trwałość dżemu. Gotowy dżem natychmiast przelewamy do słoiczków, a następnie szybko je zakręcamy.

Aby zapewnić optymalne warunki konserwacji, słoiki obracamy dnem do góry i pozostawiamy w tej pozycji na 10 minut. Po tym czasie ponownie ustawiamy je dnem do dołu i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Smaczny dżem truskawkowy Thermomix jest teraz gotowy do spożycia lub przechowywania na później. Ciesz się jego naturalnym smakiem kiedy tylko zechcesz!

Do czego można wykorzystać dżem truskawkowy?

Dżem truskawkowy jest uniwersalnym dodatkiem, który wykracza poza tradycyjne rozsmarowywanie go na kanapkach. Bogactwo smaku i aromatu truskawek sprawia, że ten dżem doskonale sprawdza się zarówno w tradycyjnych, jak i bardziej kreatywnych zastosowaniach.

  1. Desery: Dżem truskawkowy jest znakomitym dodatkiem do wielu deserów. Może służyć jako warstwa w tortach czy ciastach, nadając im dodatkowego smaku i wilgotności. Można go także wykorzystać do napełnienia pączków lub jako dodatek do lodów czy wafli.
  2. Pieczenie: Można go użyć jako składnik w pieczonych ciasteczkach. W połączeniu z ciastem kruchym lub półkruchym, dżem truskawkowy tworzy harmonię smaków, której trudno się oprzeć.
  3. Śniadanie: Poza tradycyjnym posmarowaniem nim pieczywa, dżem truskawkowy świetnie sprawdza się jako dodatek do płatków owsianych, jogurtu czy smoothie bowls, dodając słodkości i urozmaicając smak.
  4. Nadziewane desery: Dżem truskawkowy to doskonały składnik nadzienia do pierogów na słodko, naleśników czy rogalików drożdżowych.
  5. Sosy i marynaty: W nieco bardziej awangardowym użyciu, dżem truskawkowy może służyć jako składnik słodko-kwaśnych sosów do mięs czy jako element marynaty, nadając potrawom niepowtarzalnego, owocowego aromatu.
  6. Koktajle: Dżem truskawkowy może posłużyć jako składnik koktajli – zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych, dodając im gęstości, słodyczy i intensywnego smaku truskawek.
  7. Serniki: Dżem truskawkowy to częsty dodatek do serników, zarówno w postaci polewy, jak i masy serowej.

Wszystko to pokazuje, jak wszechstronny i uniwersalny jest dżem truskawkowy, który z powodzeniem można wykorzystać w kuchni na wiele różnych sposobów.

przepis na Thermomix na tort truskawkowy z dżemem truskawkowym

Jak przygotować słoiku do dżemu?

Dżem truskawkowy to doskonała możliwość, by cieszyć się smakiem lata przez cały rok. Jednym z kluczowych aspektów przygotowania domowego dżemu jest odpowiednie przygotowanie słoików, które będą przechowywać nasz produkt. Idealne słoiki powinny być szczelne, czyste i sterylne, aby zapewnić długotrwałą świeżość dżemu.

Aby prawidłowo przygotować słoiki, możemy je wyparzyć. W tym celu umieszczamy słoiki i pokrywki w pokrywie Varomy, a następnie doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy przez około 10-15 minut, a następnie ostrożnie wyjmujemy słoiki, osuszamy i pozostawiamy do ostygnięcia.

Smaczny dżem truskawkowy z Thermomixa bez żelfixu

Dzięki Thermomixowi, proces przygotowania dżemu truskawkowego jest prosty i zdecydowanie mniej czasochłonny. Ten sprzęt pozwala na kontrolowanie temperatury i czasu gotowania, co sprawia, że dżem zawsze wychodzi idealny. Pamiętajmy jednak, że do stworzenia pysznego dżemu niezbędne są dojrzałe i soczyste truskawki, które nadadzą mu niepowtarzalnego smaku.

Przy przygotowaniu dżemu truskawkowego często używany jest cukier żelujący, który pomaga uzyskać odpowiednią konsystencję produktu. Cukier ten zawiera pektynę – naturalny składnik, który wspomaga proces żelowania. W naszym przepisie na dżem truskawkowy Thermomix zdecydowaliśmy się jednak pójść alternatywną ścieżką. Zamiast tradycyjnego cukru żelującego, wykorzystujemy cukier kokosowy, który nie tylko dodaje słodyczy, ale również nadaje subtelny, egzotyczny posmak. Truskawki same w sobie zawierają wystarczająco dużo pektyny, aby uzyskać odpowiednią teksturę dżemu, dlatego możemy śmiało odstąpić od dodawania cukru żelującego.

Ilość cukru, jaką dodajemy do truskawek, jest kluczowa dla smaku naszego dżemu i konsystencji. Zawsze możemy zdecydować się na mniej cukru, jeśli preferujemy bardziej naturalny smak owoców.

Opcjonalnie możemy dodać sok z cytryny, który nie tylko poprawia smak, ale też pomaga w konserwacji.

Czas gotowania to kolejny ważny element – nie powinniśmy go skracać, aby nasz dżem był idealnie gęsty. Dżem truskawkowy z Thermomixa to zdrowa alternatywa dla sklepowych produktów, ponieważ sami kontrolujemy, co do niego wchodzi.

Po ugotowaniu dżemu, konieczne jest aby, natychmiast zamknąć szczelnie słoiki, aby mógł on wytrzymać całą zimę bez psucia się. Dzięki temu, zawsze będziemy mieć dostęp do domowego, pysznego dżemu!

Domowe przetwory z Thermomix

Thermomix jest nieocenionym pomocnikiem nie tylko przy codziennym gotowaniu, ale również podczas sezonu na domowe przetwory. Truskawki to jedne z najbardziej aromatycznych owoców sezonu letniego, idealne do przygotowania dżemu. Przy użyciu Thermomixa, proces ten staje się łatwy i przyjemny, a wynikiem są słoiki pełne słodkiego, domowego dżemu truskawkowego.

Choć dżem truskawkowy jest prawdziwym klasykiem, warto także eksperymentować z innymi przetworami. Przykładem może być nasza oryginalna śliwkowa nutella. Ta unikalna alternatywa dla popularnego kremu czekoladowego łączy w sobie świeżość śliwek i intensywny smak kakao. Podobnie jak przy dżemie truskawkowym, Thermomix jest tutaj niezastąpiony, umożliwiając szybkie i łatwe przygotowanie domowego przysmaku. Zachęcamy do wypróbowania!

nutella śliwkowa Thermomix

Sok malinowy z Thermomix to doskonała propozycja na orzeźwiający napój, zwłaszcza podczas ciepłych, letnich dni. Dzięki Thermomixowi możemy w łatwy sposób przygotować sok z naturalnych składników, ciesząc się pełnią smaku świeżych owoców. Maliny są nie tylko smaczne, ale również bogate w witaminy i antyoksydanty, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Jeżeli chcesz wiedzieć, jak krok po kroku przygotować ten pyszny napój, polecamy przepis dostępny na stronie. To świetna alternatywa dla kupnych soków, które często zawierają dużo cukru i konserwantów. Przygotuj domowy sok malinowy i ciesz się naturalnym smakiem każdego dnia!

Sok z malin Thermomix

Przygotuj świeży, aromatyczny domowy sok z malin w Thermomixie. Naturalny smak, pełen witamin!!!
  • Poziom trudności
  • Przygotowanie
  • Czas całkowity
  • Liczba porcji

Polecane Diety

Nasze plany żywieniowe są opracowywane przez dietetyka klinicznego i coacha zdrowia z certyfikatem Integrative Nutrision w Nowym Jorku. Diety bazujące na naszych autorskich przepisach skrojonych na Thermomix, do każdego planu zrobiona jest lista zakupów i menu, aby ułatwić przygotowanie.

Popularne przepisy

Poznaj kolekcję przepisów na Thermomix
vermezan wegański parmezan Thermomix przepisy

Wegański parmezan

Czekoladowe kulki mocy Thermomix Dietomix

Czekoladowe kulki mocy

furikake thermomix

Furikake: Japońska przyprawa do ryżu

Odkryj

Wszystkie diety

Dieta na Thermomix z Dietomix to rozwiązanie dla osób chcących zdrowo gotować bez poświęcania na to zbyt dużo czasu. Gotowanie z Thermomix jeszcze nigdy nie było tak inspirujące i zdrowe!
Zobacz więcej