Przygotowanie domowych przetworów to tradycja, która wraca do łask w nowoczesnych kuchniach. Czemu? Ponieważ nic nie smakuje tak dobrze, jak własnoręcznie przygotowane dżemy, konfitury czy przecier. Chociaż przetwory kojarzą się z czasochłonnym procesem i wieloma godzinami spędzonymi w kuchni, Thermomix może uczynić tę tradycję nie tylko łatwiejszą, ale i przyjemniejszą. Dzięki wsparciu tego kuchennego pomocnika, przygotowanie przetworów na zimę staje się zadaniem prostym, szybkim i bardziej dostępny dla każdego.
Przygotowanie przetworów na zimę w Thermomix – krok po kroku z dbałością o każdy szczegół
Wracając do sztuki przygotowywania przetworów w Thermomix, nie można pominąć najważniejszego aspektu – odpowiedniego przygotowania słoików i zakrętek. To kluczowy etap, aby cieszyć się doskonałym smakiem i trwałością naszych zimowych skarbów.
Przygotowanie słoików i zakrętek – podstawa sukcesu:
- Słoiki: Mogą być wyparzone w zmywarce, ale Thermomix daje nam jeszcze jedną, niezwykle praktyczną opcję. Używając funkcji Varoma, możemy wyparzyć słoiki, dzięki czemu stają się one sterylne i gotowe do napełnienia przysmakami. Po procesie wyparzania, niezwykle ważne jest dokładne wysuszenie słoików. Jakiekolwiek resztki wody mogą bowiem wpłynąć na trwałość przetworów.
- Zakrętki: Choć często wielokrotnie używane, zalecamy stosowanie nowych zakrętek przy każdym procesie przetwarzania. Daje to pewność, że będą one hermetycznie zamykać słoik. Zakrętki, podobnie jak słoiki, powinny zostać odpowiednio wyparzone i wysuszone.
Teraz, kiedy mamy odpowiednio przygotowane słoiki i zakrętki, możemy przejść do najprzyjemniejszej części – przygotowywania przetworów!
Domowe przetwory na zimę
Kiedy dni stają się krótsze, a temperatura spada, w wielu domach rozpoczyna się magiczny czas tworzenia przetworów na zimę. To specjalna chwila, kiedy kuchnia wypełnia się aromatami świeżych owoców, warzyw i przypraw. Przetwory są niczym kulinarny most łączący letnie obfitości z chłodnymi, zimowymi miesiącami. Dzięki nim możemy w każdej chwili otworzyć słoik i wrócić myślami do słonecznych dni. Choć różnorodność przetworów jest ogromna, możemy je podzielić na dwie główne kategorie: na słodko i na słono. Czy jest coś lepszego niż domowy dżem truskawkowy na śniadanie w mroźny poranek lub pikantny przecier pomidorowy dodający charakteru zimowym zupom? Zacznijmy więc podróż do świata domowych przetworów, gdzie każdy słoik kryje w sobie fragment lata.
Słodkie przetwory Thermomix
Przygoda z domowymi przetworami w Thermomix zaczyna się od tych najbardziej kuszących i rozpływających się w ustach – słodkości. Maszyna ta staje się naszym niezawodnym sojusznikiem w kreowaniu prawdziwych kulinarnych dzieł sztuki. Słodkie przetwory to nie tylko dżemy czy konfitury, ale również kremy, musy i syropy, które zachwycą swoim smakiem i teksturą każdego łasucha. Z pomocą Thermomix, nawet najbardziej złożone kompozycje smakowe stają się proste do wykonania, a my możemy cieszyć się aromatyczną magią w słoiku przez cały rok. Zacznijmy więc słodką podróż po najlepszych przepisach!
Dżem
Każdy miłośnik słodkości wie, że dżem to prawdziwa esencja owoców zamknięta w słoiku. Na platformie Dietomix znajdziesz przepis na klasyczny dżem truskawkowy przygotowany w Thermomix. Ale magia tego urządzenia polega na tym, że dżemy możemy tworzyć z dowolnych ulubionych owoców. Czarna porzeczka, maliny czy truskawki – niezależnie od wyboru, każdy owoc zamienia się w aromatyczny dżem, który będzie idealnym dodatkiem do porannych tostów czy naleśników. Zacznijmy więc owocową przygodę z dżemami!
Dżem truskawkowy thermomix
Przepis na domowy dżem truskawkowy Thermomix. Słodki dodatek do pieczywa, deserów i nie tylko. Proste przygotowanie, wspaniały smak.
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤5 -
Czas całkowity
≤35 -
Liczba porcji
6
TM6TM5Opcjonalnie Friend
Konfitura
Konfitura różni się od dżemu bardziej wyrafinowaną konsystencją i połączeniem smaków, które zachwycają naszą kulinarną wyobraźnię. Jednym z takich nietuzinkowych połączeń jest “Czeko śliwka” dostępna na platformie Dietomix – konfitura czekoladowo-śliwkowa przygotowywana w Thermomix. To połączenie głębokiego smaku śliwek z nutą czekolady tworzy niepowtarzalną harmonię, która z pewnością zaskoczy i zachwyci wielu smakoszy. Chodźmy odkryć tajemnice przygotowywania tej wyjątkowej Nutelli śliwkowej.
Nutella śliwkowa
Nutella śliwkowa na Thermomix dwa składniki i gotowe. Uwielbiam jej zapach i smak, najlepsze śniadaniowe smarowidło!
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤5 -
Czas całkowity
≤60 -
Liczba porcji
12
TM6TM5Opcjonalnie Friend
Domowy sok w Thermomix
Soki owocowe to prawdziwe bomby witaminowe, które doskonale sprawdzają się w codziennej diecie. Na platformie Dietomix, jeden z przepisów szczególnie przyciąga uwagę – sok z malin przygotowany w Thermomix przy pomocy sokownika parowego. Ten aromatyczny, pełen smaku nektar nie jest jedynie idealnym dodatkiem do porannej herbaty. Jego wszechstronność jest zdumiewająca! Sok malinowy może stać się również doskonałą bazą do dresingów do sałatek, nadając im niepowtarzalny, owocowy charakter. Niech ten sok otworzy przed tobą nowe kulinarne horyzonty!
Sok z malin Thermomix
Przygotuj świeży, aromatyczny domowy sok z malin w Thermomixie. Naturalny smak, pełen witamin!!!
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤10 -
Czas całkowity
≤60 -
Liczba porcji
10
TM6TM5Opcjonalnie Friend
Wytrawne przetwory Thermomix
Tam, gdzie słodkie przetwory kończą swoją opowieść, zaczyna się fascynujący świat wytrawnych smaków w słoikach. Thermomix, niezastąpiony pomocnik w kuchni, doskonale radzi sobie z przygotowywaniem tych mocniej zakorzenionych w tradycji, ale równie ważnych składników naszej zimowej spiżarni. Wytrawne przetwory to bogactwo smaków, od intensywnych przeciery pomidorowych, poprzez pikantne sosy, aż po aromatyczne pasty do bulionów czy marynaty do mięs. Z pomocą Thermomix, każda receptura staje się niezwykle prosta i skuteczna, pozwala zachować pełnię smaku i wartości odżywczych każdego składnika. Zapraszam do odkrywania sekretów wytrawnych przetworów, które będą doskonałym uzupełnieniem każdego domowego posiłku!
Przecier pomidorowy Thermomix
Nic nie przywołuje smaku lata tak, jak domowy przecier pomidorowy. Dzięki Thermomix, przygotowanie tego klasycznego składnika wielu potraw jest prostsze niż kiedykolwiek. Intensywny, głęboki smak dojrzałych pomidorów zamknięty w słoiku to gwarancja pysznych zup, sosów czy potraw jednogarnkowych przez cały rok. Pozwól sobie na odrobinę słońca w każdym kęsie z Thermomix!
Sos pomidorowy
Sos pomidorowy to jedna z tych podstawowych potraw, która nigdy nie wychodzi z mody. W kuchniach na całym świecie jest ceniony za swoją uniwersalność i głęboki smak. Dzięki Thermomix, przygotowanie doskonałego sosu pomidorowego staje się szybkie i proste. To klasyk, który zawsze warto mieć w spiżarni – idealny do pizzy, doskonały do różnych rodzajów makaronów, a także jako dodatek do zup, nadając im bogatej, pomidorowej nuty. Właśnie taki sos pomidorowy, pełen aromatu i charakteru, może czekać na swoją kolej w Twojej spiżarni, gotowy do użycia w każdej chwili.
Sos pomidorowy
Przepis na domowy sos pomidorowy przygotowany w Thermomix, który możesz wykorzystać na wiele sposobów. Świetna baza do do spaghetti, pizzy i innych dań.
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤10 -
Czas całkowity
≤25 -
Liczba porcji
6
TM6TM5Opcjonalnie Friend
Sos Puttanesca
Kiedy myślimy o klasycznych włoskich sosach, puttanesca z pewnością zasługuje na specjalne wyróżnienie. Pełen charakteru i wyrazisty smak, gdzie kapary, oliwki i anchois spotykają się w harmonii z pomidorami, czosnkiem i chili. Thermomix upraszcza proces przygotowania tego pikantnego sosu, pozwala na idealne połączenie składników i wyciągnięcie z nich pełni smaku. Sos Puttanesca to doskonałe uzupełnienie makaronów, ale także inspirujący dodatek do wielu innych potraw. Co więcej, można go z powodzeniem zamknąć w słoiku i cieszyć się jego smakiem w chłodniejsze, zimowe dni. Dzięki Thermomix, włoski klasyk jest na wyciągnięcie ręki w Twojej kuchni!
Sos Puttanesca
Sos Puttanesca to pikantny włoski sos z oliwkami, który jest idealny do makaronu, pizzy lub owoców morza. Jest łatwy do zrobienia w Thermomix w 30 minut.
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤5 -
Czas całkowity
≤30 -
Liczba porcji
2
TM6TM5Opcjonalnie Friend
Pasteryzacja słoików – skutecznie i sprytnie
Kluczem do zachowania świeżości i smaku naszych domowych przetworów jest prawidłowa pasteryzacja słoików. Chociaż wiele tradycyjnych metod, takich jak użycie piekarnika parowego lub gotowanie słoików w garnku z wodą, jest powszechnie rekomendowane i skuteczne, istnieją także alternatywne metody. Osobiście, zamiast skomplikowanych procesów, lubimy chodzić na skróty. Do odpowiednio przygotowanych słoików wkładamy wrzące przetwory, natychmiast dokładnie zakręcamy i odwracamy do góry dnem, pozostawiając aż do wystudzenia. Taka metoda, choć prostsza, jest równie efektywna. Słoiki doskonale się zamykają, a przetwory przechowywane w ten sposób zachowują swoją świeżość przez całą zimę w naszej spiżarni. To doskonały sposób, aby cieszyć się domowymi specjałami bez zbędnego nakładu pracy.
>>>>> Subskrypcja dostęp do wszystkich przepisów na platformie
Zobacz również
Najnowsze artykuły na blogu
Niski indeks glikemiczny przepisy na Thermomix
Smoothie spalające tłuszcz – przepisy