Jeśli posiadacie urządzenie Thermomix Friend, można w bardzo łatwy sposób skrócić czas przygotowania gołąbków i przygotować równocześnie ryż i kapustę. Zaoszczędzamy w ten sposób około 30 minut.
Ponieważ w koszyczku gotujemy dużą ilość ryżu na raz, zachęcamy, aby do ugotowania kapusty na parze przystąpić osobno. Nie łączyć gotowania ryżu z kapustą.
Niegotowany ryż o wadze 300 g to blisko 700 g gotowanego ryżu. Jeśli chodzi o gołąbki zawsze wolę lekko twardy ryż gdyż póżniej dodatkowo piecze się on w piekarniku i jeszcze bardziej zmięknie. dlatego tez ryż w przepisie gotuje krócej niż jak wskazane jest na opakowaniu.
Jeśli kapusta nie mieści się do przystawki Varomy, ściągnąć kilka dodatkowych liści i wydrąży więcej głąb.
Sosy do gołąbków: Sos Pomidorowy i Wegański Sos Grzybowy ze śmietanką z nerkowców.