Meatball w sosie pomidorowym

Poprzez dodanie ziemniaka do sosu pomidorowego fajnie go zagęszczamy bez użycia mąki. Sos można dodatkowo doprawić ulubionymi przyprawami jak np. bazylia, zioła prowansalskie.

Dodatkowo jeśli lubicie sosy zabielane można dodać jogurtu greckiego lub sera mascarpone. Dla dzieci na diecie bez laktozy fajnym sposobem na zabielenie sosu jest dodanie namoczonych orzechów nerkowca lub migdałowych tak jak w przepisie na koperkowe pulpety.

Jeśli nie lubicie duszonych mielonych można je również obtoczyć w bezglutenowej bułce tartej i upiec w piekarniku lub usmażyć na patelni.

Meatball w sosie pomidorowym można podawać na wiele sposobów z makaronem spaghetti, ziemniakami z koperkiem czy np. kaszą jaglaną lub ryżem i sałatką.

Przepis na ten sos pomidorowy można również wykorzystać do gołąbków.

Mimo iż Vorwerk podaje że, można mielić mięso w Thermomix, w przypadku wołowiny i cielęciny nie do końca dobrze to wychodzi inaczej jest z kurczakiem lub rybą, ale warto je wtedy wcześniej pokroić w kostkę i zamrozić na przynajmniej 15 minut rozłożone na tatce.