Buraki można ugotować na parze w Thermomix lub Thermomix Friend – Do naczynia miksującego wlać 1000 g wody, włożyć koszyczek umieścić w nim buraki. Gotować 30-40min/Varoma/obr. 1.
W przepisie tym dla wersji Raw Food (na surowo), gotowane buraki, można zasątpić burakami z zakwasu buraczanego.
Jeśli przygotowujesz sałatkę na grilla, możesz pominąć pieczenie papryki w piekarniku i przygotować ją bezpośrednio na grillu.