Sernik wiedeński z malinami
Puszysty sernik wiedeński bez spodu z malinami przygotowanym specjalnie na Wielkanoc, będzie najlepszym deserem, jaki goście jedli od wieków!
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤15 -
Czas całkowity
≤90 -
Liczba porcji
12
TM6TM5Opcjonalnie Friend
Przepis Thermomix
Sernik
- Piekarnik rozgrzać do 160°C. Tortownicę posmarować masłem.
- Jajka rozbić i oddzielić żółtka od białek.
- Do czystego i suchego naczynia miksującego założyć motylek wlać białka 2-4 min/obr. 3.5 lub do momentu, aż piana będzie sztywna. Przełożyć do miski i ściągnąć motylek.
- Do naczynia miksującego dodać żółtka jajek, ksylitol, ser twarogowy, roztopione masło klarowane oraz budyń. Wszystko wymieszać 2 min/obr. 6.
- Dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać kopystką, aby masa serowa i piana z białek się połączyły.
- Masę przelać do foremki piec około 1 godziny i 15 minut lub do momentu, aż masa serowa będzie ścięta.
Maliny
- Do naczynia miksującego włożyć maliny, dodać ksylitolu i zmiksować 15 s/obr. 10.
- Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, podgrzewać 5 min/90°C/obr. 2.
- Sernik polać sosem malinowym przed podaniem.
Wskazówki
Tortownica o średnicy 24-26 cm.
Przed przystąpieniem do ubijania piany z białek należy upewnić się, że naczynie miksujące jest suche. W tym celu po dokładnym wytarciu naczynia miksującego, należy założyć pokrywę i ustawić kilka sekund na obr. 10. W ten sposób nóż wyrzuci pozostałą wodę na ścianki naczynia miksującego, która należy ponownie wytrzeć.
Jak poprawnie założyć motylek aby nie spadał z ostrzy noża?
- Nałożyć motylek od góry na naczynie miksujące i obrócić go w odwrotnym kierunku do wybranego kierunku obrotów noża miksującego. Zahaczyć o dolne norze.
- Sprawdzić, czy motylek jest zaczepiony i nie można go wyciągnąć prosto do góry.
Ebooki
Lunchbox dla dzieci
na Thermomix
Lunchbox dla dzieci przepisy na Thermomix
35 przepisów
Lunchbox do szkoły to zbiór 34 przepisów na Thermomix dla dzieci (17 na słodko i 17 na słono).
39 zł
Zobacz ebook
Domowe produkty bezglutenowe
Thermomix przepisy
Domowe produkty bezglutenowe przepisy na Thermomix
21 przepisów
Ebook z przepisami na Thermomix, który jest skarbnicą przepisów bezglutenowych o niskim indeksie glikemicznym.
39 zł
Zobacz ebook
Ebook świąteczny
na Thermomix
Ebook świąteczny
14 przepisów
Rozkoszuj się pysznymi fit słodkościami. Nasze wspaniałe wypieki mają niski indeks glikemiczny, są bezglutenowe i nie zawierają cukru!
39 zł
Zobacz ebookPrzepis Thermomix
Sernik
- Piekarnik rozgrzać do 160°C. Tortownicę posmarować masłem.
- Jajka rozbić i oddzielić żółtka od białek.
- Do czystego i suchego naczynia miksującego założyć motylek wlać białka 2-4 min/obr. 3.5 lub do momentu, aż piana będzie sztywna. Przełożyć do miski i ściągnąć motylek.
- Do naczynia miksującego dodać żółtka jajek, ksylitol, ser twarogowy, roztopione masło klarowane oraz budyń. Wszystko wymieszać 2 min/obr. 6.
- Dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać kopystką, aby masa serowa i piana z białek się połączyły.
- Masę przelać do foremki piec około 1 godziny i 15 minut lub do momentu, aż masa serowa będzie ścięta.
Maliny
- Do naczynia miksującego włożyć maliny, dodać ksylitolu i zmiksować 15 s/obr. 10.
- Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, podgrzewać 5 min/90°C/obr. 2.
- Sernik polać sosem malinowym przed podaniem.
Wskazówki
Tortownica o średnicy 24-26 cm.
Przed przystąpieniem do ubijania piany z białek należy upewnić się, że naczynie miksujące jest suche. W tym celu po dokładnym wytarciu naczynia miksującego, należy założyć pokrywę i ustawić kilka sekund na obr. 10. W ten sposób nóż wyrzuci pozostałą wodę na ścianki naczynia miksującego, która należy ponownie wytrzeć.
Jak poprawnie założyć motylek aby nie spadał z ostrzy noża?
- Nałożyć motylek od góry na naczynie miksujące i obrócić go w odwrotnym kierunku do wybranego kierunku obrotów noża miksującego. Zahaczyć o dolne norze.
- Sprawdzić, czy motylek jest zaczepiony i nie można go wyciągnąć prosto do góry.
Powiązane Diety
Nasze plany żywieniowe są opracowywane przez dietetyka klinicznego i coacha zdrowia z certyfikatem Integrative Nutrision w Nowym Jorku. Diety bazujące na naszych autorskich przepisach skrojonych na Thermomix, do każdego planu zrobiona jest lista zakupów i menu, aby ułatwić przygotowanie.
Dieta indywidualna dla par
na Thermomix | 7 dni
Dieta indywidualna dla par na Thermomix
Zobacz dietę
Popularne
Przepisy
Klucz do zdrowego życia często wydaje się trudny, ale dzięki platformie Dietomix znajdziesz szybkie i łatwe sposoby na utrzymanie ciała w formie, bez dodatkowego wysiłku w intensywnym trybie życia.Z nami osiągniesz swoje cele i utrzymasz je w długim okresie czasu. Dietomix to najlepszy sposób na dietę z Thermomix!
Odkryj
Wszystkie diety
Dieta na Thermomix z Dietomix to rozwiązanie dla osób chcących zdrowo gotować bez poświęcania na to zbyt dużo czasu. Gotowanie z Thermomix jeszcze nigdy nie było tak inspirujące i zdrowe!
Zobacz więcej