Placki ziemniaczane Thermomix

Odkryj fit placki ziemniaczane z Thermomix: zdrowe, smaczne i proste w przygotowaniu. Przepis z wykorzystaniem nakładki krojącej Thermomix.
  • Poziom trudności
  • Przygotowanie
  • Czas całkowity
  • Liczba porcji

Przepis Thermomix

  1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej ziemniaki, cebule i czosnek.
  2. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej. Umieścić tarczę tnącą stroną 2 (do tarcia) skierowaną do góry. Nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Do szerokiej części podajnika włożyć ząbek czosnku i cebulę. Używając popychacza, uruchomić Tarcie/Cienko.
  3. Do szerokiej części podajnika włożyć pokrojone ziemniaki. Używając popychacza, uruchomić Tarcie/Grubo. Ściągnąć nakładkę krojącą.
  4. Do czystego i suchego naczynia miksującego dodać płatki owsiane i zmielić na mąkę 30 min/obr. 10.
  5. Dodać mąkę ryżową, sól, pieprz, starte ziemniaki i cebulę z czosnkiem odciśnięte z wody oraz jajka. Nałożyć pokrywę naczynia miksującego i wszystko wymieszać 30 s/obr. wsteczne 3.
  6. Rozgrzać grila elektrycznego z płaską płytą na 180°C.
  7. Na grillu rozsmarować. na roztopiony maśle klarowanym uformować placuszki ziemniaczane. Piec z oku stron po kilka minut aż się zrumienia na złoty kolor.
  8. Podawać z jogurtem greckim i sałatką.

Wskazówki

Przygotowanie Ziemniaków w Thermomix:

  1. Bez Nakładki Krojącej:
    • Jeśli nie posiadasz nakładki krojącej do Thermomix, ziemniaki można rozdrobnić razem z cebulą i czosnkiem bezpośrednio w naczyniu miksującym.
    • Dodaj czosnek i rozdrobnij przez 3 sekundy na obrotach 7.
    • Następnie dodaj cebulę i ziemniaki, rozdrabniając wszystko razem przez 5 sekund na obrotach 5.
    • Po rozdrobnieniu składników, przełóż je z naczynia miksującego, a następnie umyj i wysusz naczynie, aby przygotować w nim mąkę owsianą.

Smażenie Placków:

  1. Wybór Tłuszczu do Smażenia:
    • Placki najlepiej smażyć na maśle klarowanym, oleju rzepakowym, lub oliwie z oliwek (nie z pierwszego tłoczenia). Te tłuszcze zapewniają doskonały smak i są odporne na wysokie temperatury.
  2. Użycie Grilla Elektrycznego:
    • Jeśli posiadasz grill elektryczny z płytą grzewczą od góry i od dołu, to świetnie! Taka metoda pozwala zaoszczędzić czas podczas smażenia.
    • Grill elektryczny zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła, co jest kluczowe dla uzyskania idealnie usmażonych placków.
  3. Smażenie na Patelni:
    • Jeśli nie masz dostępu do grilla elektrycznego, możesz oczywiście usmażyć placki tradycyjnie na patelni.

Wybór Grubośći Ziemniaków:

  1. Korzystając z Nakładki Krojącej:
    • Można zetrzeć ziemniaki na cienkich lub grubych oczkach w zależności od preferencji.
    • Ziemniaki starte na cienkich oczkach szybciej się usmażą, co może być przydatne, jeśli jesteś w pośpiechu.

Przestrzeganie tych wskazówek pomoże Ci przygotować idealne placki ziemniaczane, niezależnie od tego, czy używasz Thermomix, czy też tradycyjnych metod. Smacznego!

Zdrowe Placki Ziemniaczane z Thermomix – Odkryj Smak Fit!

Dziś mamy dla Was wyjątkową przepisową perełkę – zdrowe i pyszne placki ziemniaczane, które przygotujecie z łatwością dzięki Thermomix! Tak, słyszeliście dobrze. Przedstawiamy Wam wersję fit tego klasycznego dania, które zachwyci Was nie tylko lekkością, ale i wyśmienitym smakiem.

Zdjęcie przedstawia talerz z apetycznymi, złocistymi plackami ziemniaczanymi, udekorowanymi kleksem białego kwaśnego kremu, posypanymi świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Obok placków znajduje się sałatka z liści maślanych i plasterków ogórka, serwowana na artystycznym, turkusowym talerzu z niebieskim obramowaniem i wzorem przypominającym pęknięcia

Klucz do zdrowych placków tkwi w kilku prostych krokach:

1. Staranne Starcie Ziemniaków: Wykorzystaj Thermomix do uzyskania idealnej konsystencji ziemniaków. Aby to zrobić, najpierw pokrój ziemniaki na mniejsze kawałki, które zmieszczą się w podawaczu nakładki krojącej. Następnie użyj funkcji tarcia na grubo lub cienko – to klucz do perfekcyjnie startych ziemniaków. Po starciu, nie zapomnij dokładnie odcisnąć z nich wodę. Dzięki temu zredukujesz ilość potrzebnej mąki, a Twoje placki staną się lżejsze i zdrowsze.

2. Grill Elektryczny zamiast Patelni: Przygotuj placki na grillu elektrycznym, aby uniknąć użycia dużej ilości tłuszczu. Jest to nie tylko zdrowsza metoda, ale także pozwala na zachowanie idealnej chrupkości placków, bez niepotrzebnego nadmiaru kalorii. Grill elektryczny zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła, co jest kluczowe dla uzyskania idealnie złocistego i chrupiącego efektu.

Przepis na tradycyjne placki ziemniaczane

Instrukcje:

  1. Obieranie i Tarcie Ziemniaków:
    • Obierz ziemniaki, a następnie zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach. W ten sam sposób zetrzyj cebulę.
  2. Odciskanie Nadmiaru Wody:
    • Odcisnąć nadmiar wody z ziemniaków. Można to zrobić, umieszczając starte ziemniaki w czystej ściereczce i wyciskając wodę nad zlewem.
  3. Dodawanie Składników:
    • Przełóż ziemniaki do dużej miski. Dodaj do nich startą cebulę, jajka, mąkę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  4. Rozgrzewanie Patelni:
    • Na patelni rozgrzej olej. Powinno być go na tyle, aby lekko pokrył dno patelni.
  5. Smażenie Placków:
    • Formuj placki, nakładając łyżkę masy na rozgrzaną patelnię. Rozpłaszcz je i smaż na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
  6. Odsączanie z Tłuszczu:
    • Po usmażeniu, umieść placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  7. Podawanie:
    • Podawaj gorące, opcjonalnie z kwaśną śmietaną lub innym dodatkiem według preferencji.

Pamiętaj, że kluczem do dobrych placków ziemniaczanych jest dobrze odcisnięta woda z ziemniaków, co zapobiega rozpadaniu się placków podczas smażenia.

Przepisy Thermomix – platform DIETOMIX

Dietomix to prawdziwa kopalnia inspiracji dla miłośników zdrowego gotowania z Thermomix. Z dnia na dzień, nasza baza fit przepisów na Thermomix rozrasta się, oferując coraz to nowe pomysły na smaczne i zdrowe dania bez glutenu i cukru o niskim indeksie glikemicznym. Chcąc uzyskać pełny dostęp do naszych zasobów, zapraszamy do wybrania jednej z opcji subskrypcji. Dzięki niej otrzymacie nie tylko dostęp do wszystkich przepisów, ale także szereg dodatkowych funkcji, jak tworzenie kolekcji ulubionych przepisów z automatycznie generowaną listą zakupów, czy korzystanie z kalkulatora do przeliczania porcji. Co więcej, już wkrótce na platformie Dietomix zadebiutuje nowa funkcjonalność, która pozwoli na składanie własnych jadłospisów z dokładnym wyliczeniem makroskładników. Odkryj więcej na Dietomix i dowiedz się więcej o subskrypcji.

Polecane Diety

Nasze plany żywieniowe są opracowywane przez dietetyka klinicznego i coacha zdrowia z certyfikatem Integrative Nutrision w Nowym Jorku. Diety bazujące na naszych autorskich przepisach skrojonych na Thermomix, do każdego planu zrobiona jest lista zakupów i menu, aby ułatwić przygotowanie.

Popularne przepisy

Poznaj kolekcję przepisów na Thermomix
vermezan wegański parmezan Thermomix przepisy

Wegański parmezan

Czekoladowe kulki mocy Thermomix Dietomix

Czekoladowe kulki mocy

furikake thermomix

Furikake: Japońska przyprawa do ryżu

Odkryj

Wszystkie diety

Dieta na Thermomix z Dietomix to rozwiązanie dla osób chcących zdrowo gotować bez poświęcania na to zbyt dużo czasu. Gotowanie z Thermomix jeszcze nigdy nie było tak inspirujące i zdrowe!
Zobacz więcej