Placki ziemniaczane Thermomix

Zdrowe Placki Ziemniaczane z Thermomix – Odkryj Smak Fit!

Dziś mamy dla Was wyjątkową przepisową perełkę – zdrowe i pyszne placki ziemniaczane, które przygotujecie z łatwością dzięki Thermomix! Tak, słyszeliście dobrze. Przedstawiamy Wam wersję fit tego klasycznego dania, które zachwyci Was nie tylko lekkością, ale i wyśmienitym smakiem.

Klucz do zdrowych placków tkwi w kilku prostych krokach:

1. Staranne Starcie Ziemniaków: Wykorzystaj Thermomix do uzyskania idealnej konsystencji ziemniaków. Aby to zrobić, najpierw pokrój ziemniaki na mniejsze kawałki, które zmieszczą się w podawaczu nakładki krojącej. Następnie użyj funkcji tarcia na grubo lub cienko – to klucz do perfekcyjnie startych ziemniaków. Po starciu, nie zapomnij dokładnie odcisnąć z nich wodę. Dzięki temu zredukujesz ilość potrzebnej mąki, a Twoje placki staną się lżejsze i zdrowsze.

2. Grill Elektryczny zamiast Patelni: Przygotuj placki na grillu elektrycznym, aby uniknąć użycia dużej ilości tłuszczu. Jest to nie tylko zdrowsza metoda, ale także pozwala na zachowanie idealnej chrupkości placków, bez niepotrzebnego nadmiaru kalorii. Grill elektryczny zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła, co jest kluczowe dla uzyskania idealnie złocistego i chrupiącego efektu.

Przepis na tradycyjne placki ziemniaczane

Instrukcje:

1. Obieranie i Tarcie Ziemniaków:
   • Obierz ziemniaki, a następnie zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach. W ten sam sposób zetrzyj cebulę.
2. Odciskanie Nadmiaru Wody:
   • Odcisnąć nadmiar wody z ziemniaków. Można to zrobić, umieszczając starte ziemniaki w czystej ściereczce i wyciskając wodę nad zlewem.
3. Dodawanie Składników:
   • Przełóż ziemniaki do dużej miski. Dodaj do nich startą cebulę, jajka, mąkę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Rozgrzewanie Patelni:
   • Na patelni rozgrzej olej. Powinno być go na tyle, aby lekko pokrył dno patelni.
5. Smażenie Placków:
   • Formuj placki, nakładając łyżkę masy na rozgrzaną patelnię. Rozpłaszcz je i smaż na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
6. Odsączanie z Tłuszczu:
   • Po usmażeniu, umieść placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Podawanie:
   • Podawaj gorące, opcjonalnie z kwaśną śmietaną lub innym dodatkiem według preferencji.

Pamiętaj, że kluczem do dobrych placków ziemniaczanych jest dobrze odcisnięta woda z ziemniaków, co zapobiega rozpadaniu się placków podczas smażenia.

Przepisy Thermomix – platform DIETOMIX

Dietomix to prawdziwa kopalnia inspiracji dla miłośników zdrowego gotowania z Thermomix. Z dnia na dzień, nasza baza fit przepisów na Thermomix rozrasta się, oferując coraz to nowe pomysły na smaczne i zdrowe dania bez glutenu i cukru o niskim indeksie glikemicznym. Chcąc uzyskać pełny dostęp do naszych zasobów, zapraszamy do wybrania jednej z opcji subskrypcji. Dzięki niej otrzymacie nie tylko dostęp do wszystkich przepisów, ale także szereg dodatkowych funkcji, jak tworzenie kolekcji ulubionych przepisów z automatycznie generowaną listą zakupów, czy korzystanie z kalkulatora do przeliczania porcji. Co więcej, już wkrótce na platformie Dietomix zadebiutuje nowa funkcjonalność, która pozwoli na składanie własnych jadłospisów z dokładnym wyliczeniem makroskładników. Odkryj więcej na Dietomix i dowiedz się więcej o subskrypcji.