Brownie czekoladowe

Brownie to bez wątpienia najbardziej znane i uwielbiane ciasto na świecie. Jak je zrobić, aby było puszyste i miało lekko wilgotny środek.
  • Poziom trudności
  • Przygotowanie
  • Czas całkowity
  • Liczba porcji

Przepis Thermomix

  1. Rozgrzać piekarnik do 180°C. Foremkę do brownie posmarować masłem.
  2. Do naczynia miksującego wsypać płatki owsiane i zmielić na mąkę 1 min/obr. 10. Mąkę owsianą przesypać do miseczki.
  3. Do naczynia miksującego wsypać kawałki czekolady, rozdrobnić 5 s/obr. 9.
  4. Dodać masło klarowane i roztopić 3 min/60°C/obr. 3.
  5. Dodać ksylitol, jaja kurze, mąkę owsianą, kako, proszek do pieczenia i szczyptę soli wszystko zmiksować 20 s/obr. 4.
  6. Masę przelać do foremki i zapiekać około 25 do 30 min, aż do momentu, kiedy wierzch brownie popęka.
  7. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
  8. Podawać posypane jagodami i płatkami migdałowymi.

Wskazówki

Brownie będzie gotowe jak zacznie pękać z wierzchu w piekarniku.

Zanim pokroisz brownie na kwadraty, po tym jak już będzie ostudzone, włóż ciasto do lodówki i jeszcze bardziej schłodź. W ten sposób bardziej się utwardzi i będzie łatwiej je pokroić. Aby pokroić brownie najlepiej jest je w całości wyciągną z foremki i dopiero pokroić na równe kawałki.

Dla łakomczuchów czekoladowych, można podwoić wszystkie składniki, aby uzyskać większą ilość czekoladowych kawałków. Oczywiście należy wtedy użyć większej foremki.

Brownie najlepiej jest przechowywać w szklanym, zamkniętym pojemniczku w lodówce nawet do 5 dni.

W przepisie można wykorzystać mąkę migdałową zamiast owsianej.

Polecane Diety

Nasze plany żywieniowe są opracowywane przez dietetyka klinicznego i coacha zdrowia z certyfikatem Integrative Nutrision w Nowym Jorku. Diety bazujące na naszych autorskich przepisach skrojonych na Thermomix, do każdego planu zrobiona jest lista zakupów i menu, aby ułatwić przygotowanie.

Popularne przepisy

Poznaj kolekcję przepisów na Thermomix
vermezan wegański parmezan Thermomix przepisy

Wegański parmezan

Czekoladowe kulki mocy Thermomix Dietomix

Czekoladowe kulki mocy

furikake thermomix

Furikake: Japońska przyprawa do ryżu

Odkryj

Wszystkie diety

Dieta na Thermomix z Dietomix to rozwiązanie dla osób chcących zdrowo gotować bez poświęcania na to zbyt dużo czasu. Gotowanie z Thermomix jeszcze nigdy nie było tak inspirujące i zdrowe!
Zobacz więcej