Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jak wasze ciało reaguje na różne typy pokarmów, które spożywacie? Kluczem do zrozumienia tej reakcji jest indeks glikemiczny (IG), wartość przypisywana produktom żywnościowym w zależności od tego, jak szybko powodują one wzrost poziomu cukru we krwi. Dla wielu osób, ze względów zdrowotnych, przejście na dietę o niskim IG jest nie tylko mądre, ale i niezbędne. Z Dietomix, jedyną na rynku platformą dietetyczną na Thermomix, która podaje indeks i ładunek glikemiczny do każdego przepisu, podróż ta staje się prostsza i smaczniejsza. Zapraszamy do odkrywania produktów o niskim indeksie glikemicznym, które mogą przyczynić się do poprawy waszego zdrowia i samopoczucia, a także oferują nowe, ekscytujące smaki do waszych codziennych posiłków.
Spis treści:
- Co to jest indeks glikemiczny?
- Ładunek glikemiczny diety
- Zalety produktów o niskim indeksie glikemicznym
- Przykładowe produkty o niskim IG
- Jak włączyć produkty o niskim IG do swojej diety?
- Niski indeks glikemiczny a kontrola wagi
- Produkty o niskim IG a cukrzyca
- Dieta z niskim indeksem glikemicznym
- Przepisy niski indeks glikemiczny
- Przykładowe przepisy o niskim IG jakie znajdziesz na platformie
- Rekomendacje dietetyczne
Co to jest indeks glikemiczny?
Indeks glikemiczny (IG) to narzędzie pierwotnie stworzone dla osób z cukrzycą, aby kontrolować poziom cukru we krwi. Z biegiem czasu okazało się, że niski IG może być korzystny dla każdego, kto dąży do zdrowego stylu życia.
Indeks glikemiczny (IG) to liczba pokazująca, jak szybko produkt podnosi stężenie glukozy we krwi i stymuluje wydzielanie insuliny przez trzustkę, hormonu sprzyjającego gromadzeniu tłuszczu i uczuciu głodu.
Produkty są klasyfikowane jako o niskim, średnim lub wysokim IG, z wartościami od 1 do 110.
- Niski indeks glikemiczny – IG do 55
- Średni indeks Glikemiczny- IG 55 do 70
- Wysoki Indeks glikemiczny – IG powyżej 70
Ładunek glikemiczny diety
Ładunek glikemiczny (ŁG) uwzględnia zawartość węglowodanów w produkcie, dostarczając pełniejszy obraz jego wpływu na poziom glukozy i insuliny we krwi. W przeciwieństwie do indeksu glikemicznego (IG), ŁG pozwala lepiej zrozumieć realny wpływ posiłku na organizm.
Diety z podziałem na wartości ładunku glikemicznego są oceniane jako:
- o niskim (≤ 79),
- średnim (80 – 119) lub
- wysokim (≥ 120) ładunku glikemicznym,
Co pomaga w precyzyjniejszym planowaniu posiłków.
Zalety produktów o niskim indeksie glikemicznym
Produkty o niskim indeksie glikemicznym, ponieważ powodują łagodny wzrost glukozy we krwi, co może pomóc w kontroli cukru we krwi, zarządzaniu wagą i redukcji ryzyka chorób przewlekłych. Ponadto, mogą one przyczynić się do utrzymania uczucia sytości na dłużej, co z kolei może pomóc w uniknięciu nadmiernego jedzenia i zachowania zdrowej wagi. Spożywanie produktów o niskim IG może także przyczynić się do zminimalizowania ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2 i choroby sercowo-naczyniowej.
Przykładowe produkty o niskim IG
Zdrowie zaczyna się od właściwego wyboru produktów spożywczych, których indeks glikemiczny jest niski. Oto zestawienie produktów o niskim IG, które warto włączyć do swojej diety. Jak również produktów o średnim indeksie glikemicznym i wysokim indeksie glikemicznym, które najlepiej wykluczyć ze swojej diety.
| Kategoria produktów | IG |
| Owoce | |
| Jabłka, gruszki, morele, jagody, śliwki, owoce cytrusowe, awokado, brzoskwinie | niskie |
| Bana trochę zielony, świeży ananas, mango, kiwi, arbuz, winogrona, figi, morele, | średnie |
| Suszone owoce, owoce smażone w cukrze, daktyle | wysokie |
| Warzywa | |
| Sałatka, kapusta, szpinak, fasolka szparagowa, brokuł, kalafior, marchew surowa, ogórek, rzodkiewka, rzepa, szparagi, grzyby, papryka, bok choy, pomidory, cukinia, kapusta kiszona, topinambur, cebula, warzywa kapustne, por, bakłażan, burak surowy, | niskie |
| Ziemniaki gotowane lub pieczone, buraki, marchew gotowana, kukurydza konserwowa, dynia, | średnie |
| Ziemniaki smażone, frytki, chipsy, puree z ziemniaków | wysokie |
| Rośliny strączkowe | |
| Tofu, filet z łubinu, soczewica i cieciorka sucha, fasola biała | niskie |
| Soczewica z puszki, Ciecierzyca z puszki | średnie |
| wysokie |
| Jajka i mleko | |
| jaja, maślanka, jogurt naturalny, kefir, chude sery, mozzarella, mleko owsiane niesłodzone, | niskie |
| Halloumi, parmezan, , masło, jogurty z owocami, śmietana, mleko | średnie |
| śmietana 30%, ser z białą pleśnią, | wysokie |
| Ryby i owoce morza | |
| Wędzony łosoś, owoce morza, świeży filet z ryby morskiej, świeży filet ryby słodkowodnej, tuńczyk w sosie własnym | niskie |
| średnie |
| Placuszki rybne panierowane i smażone, | wysokie |
| Drób, mięso, wędliny, dziczyzna | |
| Filet z piersi kurczaka, wędlina drobiowa, kotlety jagnięce, filet z piersi indyka | niskie |
| Pieczona kaczka, kotlety cielęce, mielona wołowina, szynka, | średnie |
| Pieczone kiełbasy, hamburger, salami, kotlet schabowy | wysokie |
| Zboża, płatki, muesli | |
| Gryka, bulgur, nasiona chia, płatki owsiane, nasiona lnu, orzechowe muesli bez cukru, maka żytnia, quinoa (komosa) | niskie |
| Muesli owocowe, ziarno prosa, | średnie |
| Batoniki muesli, batony energetyczne na daktylach, mąka pszenna, pełnoziarnista mąka pszenna | wysokie |
| Chleby i wypieki – Artykuł: Chleb dla cukrzyka | |
| Chleby z pełnoziarnistej mąki żytniej, pumpernikiel, chleb żytni na zakwasie, chleb twarogowy z ziarnami, chleb czystoziarnisty, chleb gryczany z zakwasie, | niskie |
| Tost razowy, ciastka razowe, | średnie |
| Pszenne białe pieczywo, bagietki, bułki z maki rafinowanej, rogaliki, croissant, precel, bagietka, | wysokie |
| Dodatki | |
| Makaron razowy, amarantus, dziki ryż, komosa ryżowa, makaron bezglutenowy aldente, ryz naturalny (paraboiled) | niskie |
| Makaron rozgotowany, ryż długoziarnisty, | średnie |
| Gnocchi, Frytki, | wysokie |
| Słodziki, cukier, smarowidła i słodkości – Artykuł: Zamienniki cukru o niskim IG | |
| Ksylitol, erytrytol, stewia, syrop z agawy, cukier kokosowy, miód akacjowy, syrop ryżowy | niskie |
| Syrop klonowy, syrop daktylowy, | średnie |
| Cukier, miód | wysokie |
| Napoje | |
| Woda, herbata, kawa czarna, sok pomidorowy, kakao bez cukru | niskie |
| Białe wino wytrawne, prosseco wytrawne, champagne wytrawny | średnie |
| Słodzone napoje gazowane, soki owocowe z koncentratu | wysokie |
| Oleje | |
| Oliwa z oliwek, olej konopny, olej rzepakowy, olej z orzechów, olej.z awokado, olej araganowy | niskie |
| Olej kukurydziany, olej sojowy, olej z kiełków pszenicy | średnie |
| wysokie |
Jak włączyć produkty o niskim IG do swojej diety?
Dieta oparta na produktach o niskim indeksie glikemicznym (IG) stanowi zdrowy wybór, nie wymagając skrupulatnego liczenia kalorii czy monitorowania zawartości makroskładników. Kluczem jest zastępowanie produktów o wysokim IG, ich nisko-IG odpowiednikami. Wybierając chleb, sięgnij po wersje pełnoziarniste lub żytnie. Twoje poranne płatki? Niech to będą płatki owsiane lub otręby. Owoce takie jak jabłka czy gruszki, warzywa jak brokuły czy marchew, a także rośliny strączkowe takie jak soczewica czy ciecierzyca, stanowią solidną bazę diety. Nie zapomnij o zdrowych zbożach i niskoprzetworzonym nabiale. Dietomix ułatwia zbalansowanie Twojej diety, oferując bogaty wybór gotowych diet na Thermomix jak i diet indywidualnych, opartych na przepisach o niskim IG.
Niski indeks glikemiczny a kontrola wagi
Produkty spożywcze o niskim IG są sprzymierzeńcem w utrzymaniu zdrowej wagi. Pomagają kontrolować apetyt i utrzymać uczucie sytości na dłużej, redukując tym samym tendencję do nadmiernego jedzenia. Dodatkowo, stabilizują poziom cukru we krwi, co może minimalizować pragnienie słodyczy i poprawiać kontrolę nad apetytem. Włączając produkty o niskim IG do swojej diety, można wspomóc proces odchudzania i uniknąć gwałtownych wahań wagi, co jest korzystne nie tylko dla sylwetki, ale także dla ogólnego stanu zdrowia.
Produkty o niskim IG a cukrzyca
Produkty o niskim indeksie glikemicznym (IG) są szczególnie ważne dla osób z cukrzycą, ponieważ pomagają kontrolować poziom cukru we krwi. Stabilny poziom glukozy jest kluczowy dla zarządzania cukrzycą i unikania powikłań. Włączenie produktów o niskim IG do diety może przyczynić się do lepszej kontroli glikemii, co w dłuższym terminie może pomóc w utrzymaniu zdrowia i jakości życia osób z cukrzycą.
Dieta z niskim indeksem glikemicznym
Dieta oparta o niski indeks glikemiczny: Platforma Dietomix to prawdziwa skarbnica diet o niskim IG przygotowanych na Thermomix. Z prawie 40 różnorodnymi dietami do wyboru, każdy znajdzie coś dla siebie. A jeśli poszukujesz czegoś wyjątkowego, nasi dietetycy są gotowi opracować indywidualną dietę na Thermomix, w pełni dopasowaną do Twoich preferencji. Skorzystaj z bogatej oferty Dietomix i ciesz się zbilansowanym, zdrowym odżywianiem bez wysiłku! Zainteresowany? Odkryj więcej o dietetach na Thermomix lub skontaktuj się z nami, a pomożemy Ci w wyborze odpowiedniej diety dla Ciebie.
Przepisy niski indeks glikemiczny
Subskrybując platformę Dietomix, zyskujesz dostęp do rosnącej bazy przepisów na Thermomix, która liczy już 700 pozycji – Niski indeks glikemiczny przepisy na Thermomix – Subskrypcja otwiera drzwi do zdrowych i smacznych dań o niskim IG, ułatwiając gotowanie i pomagając w utrzymaniu zdrowego stylu życia. Pozwala też na odkrywanie nowych smaków, jednocześnie dbając o swoje zdrowie. Odkryj możliwości subskrypcji na stronie Dietomix i zacznij cieszyć się bogactwem przepisów na Thermomix.
Przykładowe przepisy o niskim IG jakie znajdziesz na platformie
Na platformie Dietomix znajdziesz inspirujące przepisy o niskim IG, które pomogą Ci cieszyć się zdrowymi i smacznymi posiłkami przygotowanymi za pomocą Twojego Thermomixa. Od śniadania po kolację, każda potrawa została starannie opracowana, aby wspierać Twoje cele zdrowotne i dietetyczne, zwracając uwagę na utrzymanie niskiego poziomu glukozy we krwi. Odkryj pełną gamę przepisów o niskim IG, odżywiaj się świadomie i smakuj każdy kęs! Zacznij eksplorować te przepisy już dziś, odwiedzając Dietomix Przepisy.
Rekomendacje dietetyczne
Na platformie Dietomix odkryjesz zróżnicowane i gotowe diety o niskim IG, przygotowane specjalnie pod urządzenie Thermomix. Każda dieta zawiera starannie dobrane menu na każdy dzień, wspierające zarówno zdrowie, jak i kontrolę poziomu cukru we krwi. Zapoznaj się z rekomendacjami dietetycznymi i wybierz plan, który najlepiej odpowiada Twoim potrzebom i stylowi życia. Zobacz pełne menu do każdej z diet poniżej i zainspiruj się zdrowymi przepisami – wszystko na wyciągnięcie ręki, w wygodnej aplikacji na telefon.