W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zmaga się z chorobami cywilizacyjnymi, takimi jak cukrzyca, insulinooporność czy choroby tarczycy. W odpowiedzi na te wyzwania, wiele osób szuka sposobów na poprawę swojego zdrowia poprzez zmianę diety. Jednym z kluczowych elementów jest przejście na dietę o niskim indeksie glikemicznym. Dlaczego? Ponieważ potrawy o niskim IG pomagają stabilizować poziom cukru we krwi, co jest niezbędne dla osób z wymienionymi chorobami, ale również dla tych, którzy po prostu chcą schudnąć lub cieszyć się lepszym zdrowiem.
Przygotowanie zdrowych posiłków o niskim indeksie glikemicznym może być prostsze, niż myślisz, a efekty takiego odżywiania to lepsza kontrola glukozy we krwi i ogólna poprawa zdrowia. W tym artykule znajdziesz cenne wskazówki, jak zmniejszyć indeks glikemiczny przygotowywanych dań, co jest kluczowe w diecie osób z chorobami XXI wieku lub tych, którzy chcą się zdrowo odżywiać.
Czym jest indeks glikemiczny?
Indeks glikemiczny (IG) to wskaźnik, który określa, jak szybko danie podnosi poziom glukozy we krwi. Wybór potraw o niskim IG pozwala unikać nagłych wahań cukru, co jest kluczowe w zarządzaniu wagą i zdrowiem metabolicznym. Więcej informacji o indeksie glikemicznym możecie znaleźć w naszym artykule: Niski indeks Glikemiczny
Dania o niskim indeksie glikemicznym – cenne wskazówki
1. Wybór odpowiednich składników
Składniki bogate w błonnik mają niższy indeks glikemiczny. Włącz do swoich potraw:
- Warzywa (szczególnie te o niskim IG, takie jak brokuły, szpinak, cukinia),
- Pełnoziarniste produkty (jak kasza gryczana, chleb żytni, płatki owsiane),
- Rośliny strączkowe (fasola, soczewica, ciecierzyca).
2. Kontroluj sposób przygotowania składników
- Gotowanie al dente: Ugotuj makaron, ryż czy kaszę al dente, co oznacza, że powinny być one gotowane krócej, by pozostały lekko twarde w środku.
- Gotowanie na parze: Gotowanie na parze pozwala zachować więcej składników odżywczych i naturalnie niski IG warzyw.
- Smażenie i pieczenie bez dodatku tłuszczu: Unikaj głębokiego smażenia i staraj się smażyć na niewielkiej ilości zdrowego tłuszczu, jak oliwa z oliwek, co pomaga w kontrolowaniu dodatkowych kalorii i utrzymaniu niskiego IG.
3. Zwróć uwagę na kombinacje składników
- Dodawanie białka i tłuszczów: Połączenie węglowodanów z białkami lub zdrowymi tłuszczami (jak awokado, orzechy, nasiona) może pomóc w spowolnieniu wchłaniania cukrów, co przekłada się na niższy ładunek glikemiczny potrawy.
- Ograniczenie przetworzonych składników: Unikaj używania przetworzonych składników, które mogą zawierać ukryte cukry i tłuszcze nasycone, zwiększające IG.
4. Przyprawy i dodatki
- Wykorzystaj zioła i przyprawy: Dodawanie ziół, takich jak bazylia, oregano, czy tymianek, oraz przypraw, jak kurkuma czy cynamon, może nie tylko wzbogacić smak potraw, ale również przyczynić się do obniżenia poziomu glukozy we krwi po posiłku.
5. Sposób serwowania
- Podawanie surowych warzyw jako dodatków: Serwowanie surowych warzyw w formie sałatek lub przekąsek z każdym posiłkiem to doskonały sposób na obniżenie ogólnego indeksu glikemicznego dania.
Dzięki tym wskazówkom, gotowanie posiłków o niskim indeksie glikemicznym stanie się prostsze i bardziej przystępne. Pamiętaj, że klucz do sukcesu leży w eksperymentowaniu i dostosowywaniu technik gotowania do swoich osobistych potrzeb i preferencji żywieniowych.
Thermomix – Twój partner w kuchni
Thermomix, dzięki swojej wszechstronności, jest doskonałym narzędziem w przygotowywaniu potraw o niskim IG. Umożliwia gotowanie na parze oraz kontrolowanie temperatur, co jest istotne, gdyż obróbka termiczna wpływa na indeks glikemiczny potraw. Ponadto, z jego pomocą można szybko i precyzyjnie rozdrabniać składniki, zachowując ich naturalne właściwości odżywcze. Aby poznać lepiej przepisy na Thermomix o niskim IG zachęcamy do odwiedzenia poniższych stron:
Niski indeks glikemiczny przepisy podstawowe na Thermomix
Przygotowanie posiłków o niskim indeksie glikemicznym może być proste i smaczne dzięki Thermomixowi. Oto cztery podstawowe przepisy, które idealnie sprawdzą się w diecie mającej na celu kontrolę poziomu cukru we krwi:
Chleb twarogowy:
- Składniki: Ser twarogowy półtłusty, bez laktozy, jaja kurze, bezglutenowe płatki owsiane, nasiona słonecznika, siemię lniane, pestki dyni.
- Opis: Ten bogaty w białko i błonnik chleb to doskonały wybór dla osób dbających o stabilizację poziomu cukru we krwi. Twarog dodaje wilgotności oraz białka, a mieszanka nasion zapewnia chrupkość i dodatkowe wartości odżywcze. Thermomix pomoże dokładnie wymieszać składniki, gwarantując jednolitą konsystencję i smak. Produkty pełnoziarniste świetnie sprawdzają siena diecie o niskim IG.
Chleb twarogowy Thermomix
Chleb Twarogowy z Thermomix: zdrowy, bezglutenowy, pełen białka i nasion. Idealny dla zdrowego stylu życia. Wypróbuj już teraz!
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤5 -
Czas całkowity
≤60 -
Liczba porcji
14
TM6TM5
Rawnola superfoods:
- Składniki: Migdały, bezglutenowe płatki owsiane, jagody Goji.
- Opis: Ta rawnola to idealny sposób na zdrowy start dnia. Płatki owsiane dostarczają błonnika, migdały dodają białka i zdrowych tłuszczów, a jagody Goji są bogate w antyoksydanty. Thermomix umożliwia łatwe i równomierne rozdrobnienie tych składników, co pozwala na przygotowanie chrupiącej i pełnej superfoods rawnoli. Jogurt wymieszaj z rawnolą dodaj ulubione jagody i śniadanie gotowe.
Rawnola superfood
Rawnola Superfood z Thermomixa – zdrowe muesli z migdałów, płatków owsianych i jagód Goji. Prosty przepis, doskonały smak i pełnia wartości odżywczych
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤1 -
Czas całkowity
≤5 -
Liczba porcji
12
TM6TM5
Mix ziaren do sałatek:
- Składniki: Siemię lniane, nasiona słonecznika, pestki dyni.
- Opis: Mix tych ziaren świetnie nadaje się jako dodatek do dowolnej sałatki, dodając tekstury oraz ważnych składników odżywczych, takich jak Omega-3, magnez i białko. Thermomix pomoże dokładnie rozdrobnić ziarna, co ułatwi ich równomierne rozłożenie w sałatce.
Mix ziaren do sałatek
Mix ziaren (siemię lniane, słonecznik, dynia) – bogactwo błonnika, białka i omega-3. Idealny do sałatek gotowy w 1 sekundę.
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤1 -
Czas całkowity
≤5 -
Liczba porcji
4
TM6TM5
Szarpany kurczak:
- Składniki: Filet z piersi kurczaka.
- Opis: Szarpany kurczak to uniwersalny dodatek do wielu dań, od sałatek po wrapy. Gotowanie w Thermomixie zapewnia, że kurczak będzie soczysty i łatwy do rozdzielenia, co sprawia, że jest idealnym białkowym komponentem każdego niskoglikemicznego posiłku. Kurczaka pokrój w kawałki i ugotuj w koszyczku na parze kolejno wykorzystaj Thermomix do idealnego rozdrobnienia.
Szarpany kurczak Thermomix
Szarpany kurczak – przepis podstawowy, który możesz doprawić wedle uznania i wykorzystać do ulubionych perzpisów.
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤5 -
Czas całkowity
≤20 -
Liczba porcji
2
TM6TM5Opcjonalnie Friend
Każdy z tych przepisów wykorzystuje funkcje Thermomixu do przygotowania zdrowych, niskoglikemicznych potraw, które pomagają utrzymać równowagę cukru we krwi i cieszyć się pełnowartościowym odżywianiem bez kompromisów na smaku.
Dietomix – jedyna taka subskrypcja
Platforma Dietomix oferuje unikalne możliwości dla swoich subskrybentów, w tym dostęp do bazy ponad 700 przepisów o niskim IG, które są regularnie aktualizowane. Użytkownicy mogą łatwo dostosować przepisy do swoich potrzeb dzięki inteligentnemu kalkulatorowi porcji i wartości odżywczych, co jest niezwykle przydatne w codziennym planowaniu posiłków.
SUBSKRYPCJE DIETOMIX
Już dziś możesz mieć dostęp do wszystkich przepisów dostępnych na platformie Dietomix. Wybierz odpowiednią dla siebie subskrypcję i gotuj to na co masz dziś ochotę.
- Dożywotni dostęp do wszystkich przepisów na platformie, jak i funkcji kalendarza do układania diety, kalkulatora do przeliczania porcji oraz możliwości tworzenia kolekcji ulubionych przepisów z automatycznie generowaną listą zakupów.
- Płacisz jednorazowo 499 zł, otrzymujesz dostęp bez limitu czasu.
- Oferta ograniczona tylko dla pierwszych 100 użytkowników.
- Zostało 10 subskrypcji do wykorzystania!
- Roczny dostęp do wszystkich przepisów na platformie, które są i będą tworzone w dany roku.
- Płacisz co roku 279 zł i masz dostęp do wszystkich przepisów oraz kalkulatora do przeliczania porcji jak i możliwości tworzenia ulubionych kolekcji przepisów z automatycznie generowaną listą zakupów.
- Możesz w dowolnym roku zawiesić subskrypcję i ponownie odnowić.
- Miesięczny dostęp do wszystkich przepisów na platformie Dietomix, jak i nowych przepisów dodanych danym miesiącu.
- Płacisz co miesiąc 89 zł i masz dostęp do wszystkich przepisów oraz kalkulatora do przeliczania porcji jak i możliwości tworzenia kolekcji ulubionych przepisów z automatycznie generowaną listą zakupów.
- Możesz w dowolnym miesiącu zawiesić subskrypcję i ponownie odnowić.
Przykład przepisu: Gofry o smaku szarlotki o niskim IG
Dietomix uczy, jak łączyć składniki, aby danie miało niski ładunek glikemiczny. Przykładem są gofry o smaku szarlotki, które, mimo iż mogą wydawać się “zakazane”, mogą być częścią diety o niskim IG dzięki odpowiedniemu doborowi i proporcjom składników.
Gofry jabłkowe a’la szarlotka
Wypróbuj przepis na gofry a’la szarlotka! Idealne na każdą porę, łatwe i pyszne – zachwycą każdego. Słodka przyjemność w domowym zaciszu!
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤10 -
Czas całkowity
≤15 -
Liczba porcji
3
TM6TM5
Historie sukcesu osób na diecie z niskim indeksem glikemicznym
Nasza użytkowniczka, korzystając z przepisów Dietomix, schudła 9 kg w ciągu miesiąca. Jej sukces to dowód na to, że zdrowe odżywianie nie tylko wspiera nasze ciało, ale również daje realne rezultaty w zarządzaniu wagą i zdrowiem.
Co piszą nasi klienci
DIETOMIX, stworzył dla mnie dietę indywidualna, która rozpoczęłam 3 dni temu. OJEJ!!! Same pysznosci, bardzo ciekawe smaki, zupełnie coś innego!!! Wszystki proste i dość szybkie w przyszykowaniu. Nawet mój mąż , prosi o te same posiłki. Przygotowanie prosto opisane w krokach do Termomixa. UWIELBIAM WAS ❤️🔥
Polecam z całego serca ❤️ obszerna wiedza na temat zdrowej żywności, oraz ogrom wiedzy na temat urządzenia Thermomix ❤️ przepisy są najlepsze! Bardzo łatwe :-)
Dieta przeciwzapalna na Thermomix od Dietomix całkowicie zmieniła moje podejście do zdrowego odżywiania. Posiłki są łatwe do przygotowania i przepyszne, a efekty na moje zdrowie – mniejsze stany zapalne i lepsze samopoczucie – są nieocenione. To proste i smaczne rozwiązanie stało się fundamentem mojego zdrowszego życia.
Dieta indywidualna dla par miała wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe dla całej rodziny. Nie tylko nauczyliśmy się nowych smaków i poznaliśmy nowe potrawy ale również zaczęliśmy się w pełni wykorzystywać nasz Thermomix. Platforma jest przytym bardzo łatwa w obsłudze.
Podsumowanie
Dzięki Thermomix i subskrypcji Dietomix, każdy ma szansę na zdrowe, smaczne posiłki, które wspierają walkę z chorobami XXI wieku. To nie tylko dieta, ale styl życia, który promuje długotrwały dobrostan i zdrowie.
Czytaj również
artykuły na blogu
Produkty o niskim indeksie glikemicznym
Chleb dla cukrzyka przepisy na Thermomix