Czy zdarza Ci się sięgać po baton granola na śniadanie lub po południu? Albo chwytasz przekąskę z automatu w pracy? Jeśli tak, to te Bezglutenowe Muffinki z Malinami i Kaszą Jaglaną są właśnie tym, czego potrzebujesz! Te muffiny dodadzą Ci energii na cały poranek. Są przenośne, co czyni je idealnymi do zabrania w podróż.

Muffiny z malinami są bezglutenowe i zrobione z mieszanki mąki jaglanej i owsianej, które są bogate w błonnik, białko i składniki odżywcze. Z przepisu wychodzi sześć muffinek, na szybkie śniadanie lub podwieczorek!

Jestem wielką fanką muffinek z malinami i kaszą jaglaną, ponieważ są one idealną przenośną przekąską i sprawiają, że czuję się jakbym jadła deser na śniadanie. Uwielbiam też to, że można je jeść o każdej porze dnia i nie czuć się z tego powodu winnym! Te bezglutenowe muffiny z malinami i kaszą jaglaną są jednym z moich ulubionych przepisów, dlatego chcę się z Wami podzielić tym, jak łatwo je zrobić w Thermomix.

Muffiny z malinami dla każdego

Bezmączne muffinki z kaszą jaglaną dla trwałej porannej energii. Te babeczki jaglane to doskonały przykład jednego z moich „mini posiłków”. W 100% pyszne, słodzone owocami i miodem, idealnie porcjowane dodadzą Wam moc każdego dnia!

Bezmączne muffinki z kaszą jaglaną to pyszna alternatywa dla pieczonych płatków owsianych! Najlepsze jest to, że wychodzą idealne nawet bez dodatku jednej łyżeczki proszku do pieczenia, grama cukru, czy też mąki pszennej. Składniki te zastępujemy poprzez dodanie łyżeczki sody oczyszczonej, miodem i mąką owsiana i jaglaną.

Kasza jaglana to naturalnie bezglutenowe ziarno (technicznie nasiona), które jest bogate w błonnik pokarmowy, białko, tiaminę, mangan, niacynę i magnez. W przeciwieństwie do wielu innych zbóż kasza jaglana jest zasadotwórcza. Żywność kwasotwórcza sama w sobie nie jest „zła”, ale typowa zachodnia dieta jest już mocno do nich przywiązana; dodawanie do posiłków większej ilości alkalizujących produktów, takich jak kasza jaglana, jest łatwym sposobem na stworzenie bardzo potrzebnej równowagi.

Jak przygotować muffiny z malinami ?

Do przygotowania muffinek z malinami, używamy mąk bezglutenowych nie mają one tak sklejających własności jak tradycyjna mąka pszenna. Dlatego też dodajemy mąkę z tapioki lub ziemniaczaną. Zawierają one skrobię, która pięknie skleja ciasto. Jeśli nie macie tapioki, mąki z tapioki lub też mąki ziemniaczanej w ostateczności można pominąć ten składnik. Dodatkowo jajko skleja ciasto na muffiny.

Do tego przepisu możesz użyć innych owoców, np. truskawek lub borówek.