Zupa pomidorowa z makaronem ryżowym

Zupa pomidorowa to klasyka polskiej kuchni, która kojarzy nam się z domowym ciepłem i zapachem dzieciństwa. Ta prosta zupa kryje w sobie wiele wartości odżywczych, a dzięki dodatkowi makaronu ryżowego oraz domowego przecieru pomidorowego, nabiera wyjątkowego smaku.

Jak zrobić pyszną zupę pomidorową z Thermomix? 

Bulion kolagenowym – idealna baza zupy pomidorowej

Podstawą zupy pomidorowej, której nie można pominąć, jest dobry bulion. Bardzo dobrym wyborem będzie tu bulion kolagenowy, który jest nie tylko pyszny, ale również bardzo zdrowy. Kolagen to białko, które znajduje się w kościach, chrząstkach, skórze i włosach. Dodając go do zupy, wzbogacamy ją nie tylko w smak, ale również w składniki odżywcze. Bulion ten można przygotować samodzielnie, gotując kości mięsne, warzywa i przyprawy przez kilka godzin, lub zakupić w sklepie.

Domowy przecier pomidorowy – klucz do smaku zupy

Drugim ważnym elementem domowej zupy pomidorowej jest przecier pomidorowy. Zawsze warto przygotować go samodzielnie, bo w ten sposób mamy pewność, że nie zawiera on sztucznych dodatków i konserwantów. Do jego przygotowania niezbędny jest Thermomix lub inny blender, a cały proces zajmuje kilka minut. Wystarczy umyć pomidory i zmiksować je z dodatkiem cebuli, czosnku i przypraw. W ten sposób uzyskamy pyszny, zdrowy przecier pomidorowy, który nada zupie niepowtarzalnego smaku.

Makaron ryżowy – zdrowa i nietucząca dodatka do zupy

W celu wzbogacenia naszej zupy o wartości odżywcze, zamiast zwykłych klusek, warto użyć makaronu ryżowego. Jest to bardzo dobry wybór, gdyż zawiera dużo skrobi, a tym samym zapewnia nam wiele energii oraz zawiera bardzo mało tłuszczu. Makaron ryżowy jest także dobrym źródłem węglowodanów i białka, dlatego warto dodać go do naszej zupy.

Wartości odżywcze w zupie pomidorowej

Zupa pomidorowa z makaronem ryżowym to nie tylko pyszny, ale również bardzo wartościowy posiłek. Pomidory, które są głównym składnikiem naszej zupy, zawierają mnóstwo witamin i składników mineralnych. Są one źródłem witaminy C, witaminy A oraz potasu. Dzięki temu, zupa pomidorowa wzmacnia naszą odporność oraz działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco.

Ile kalorii ma zupa pomidorowa? 

Zupa pomidorowa to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Jednakże, często zawiera ona dużą ilość kalorii, zwłaszcza gdy dodaje się do niej śmietanę czy dodatki zbożowe. W naszym przepisie postanowiliśmy zrezygnować z tych dodatków i przygotować pyszny i kremowy, a przy tym niskokaloryczny wariant tej popularnej zupy. Tak przyrządzona nie ma dużo kalorii bo około 170kcal na jedną porcję. Poniżej w tabeli możecie zobaczyć wartości odżywcze dla jednej porcji z przepisu bez dodatku makaronu.

Jak można zauważyć, zupa pomidorowa z makaronem ryżowym to danie, które nie tylko smakuje, ale również dostarcza nam wiele wartościowych składników odżywczych. Warto o niej pamiętać w sezonie jesienno-zimowym. Przepis na taką zupę jest bardzo prosty i łatwy do przygotowania – wystarczy zrobić bulion, dodać domowy przecier pomidorowy oraz makaron ryżowy i gotować przez kilka minut, a mamy proste i wartościowe danie w naszym jadłospisie.

Zupa pomidorowa stanie się jednym z ulubionych dań podczas sezonu jesienno-zimowego. Smacznego!