Szarlotka Thermomix

Odkryj smak tradycyjnej szarlotki w bezglutenowej wersji z Thermomixa. Prosty przepis, kruche ciasto i aromatyczny mus jabłkowy - domowy deser bez wysiłku!
  • Poziom trudności
  • Przygotowanie
  • Czas całkowity
  • Liczba porcji

Wyglada smakowicie? Ten i wiele innych przepisów możesz odkryć wykupując subskrypcję od Dietomix!

Zobacz więcej

Wskazówki

  1. Zalecamy przygotowanie musu jabłkowego wcześniej, a nawet w większej ilości, korzystając dodatkowo z pomocnika Thermomix Friend. Mus można zapasteryzować w słoikach podczas gdy są jeszcze gorące, aby cieszyć się nim także w przyszłości.
  2. Jeśli nie masz mąki owsianej, doskonałym zamiennikiem może być mąka jaglana lub gryczana.
  3. Brak gotowej mąki owsianej czy ryżowej nie jest problemem – przygotuj je samodzielnie w Thermomix. Wsyp składniki do urządzenia i zmiel je przez 1 minutę na obrotach 10.
  4. Idealna będzie tortownica o średnicy 24 cm, ale jeśli jej nie posiadasz, możesz użyć dowolnej brytfanki o zbliżonej pojemności.
  5. Osoby na diecie o niskim indeksie glikemicznym lub z alergią na orzechy mogą zastąpić cukier kokosowy ksylitolem w stosunku 1:1.
  6. Preferowane jest użycie masła klarowanego ze względu na jego wyższą temperaturę dymienia, jednak w razie potrzeby zwykłe masło bez laktozy także będzie dobrym wyborem.
  7. Bądź ostrożny z ilością cynamonu – dla niektórych jego smak może być zbyt intensywny. Zaleca się rozpoczęcie od mniejszej ilości, a następnie dodawanie więcej według własnych preferencji smakowych.

Szarlotka Bezglutenowa z Thermomixa: Nowoczesny Twist na Tradycyjny Klasyk!

W sezonie jabłkowym, kiedy te soczyste owoce królują w naszych domach, warto wrócić do sprawdzonych, rodzimych przepisów. Szarlotka to niekwestionowany król wśród polskich deserów, łączący w sobie prostotę wykonania z bogactwem smaku. Dziś pragniemy przedstawić Wam nieco unowocześnioną wersję tego klasyku – przygotowaną z pomocą Thermomixa i w wersji bezglutenowej!

Dzięki Thermomixowi, zarówno doświadczeni kulinarni wirtuozi, jak i osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem, mogą cieszyć się domową szarlotką bez zbędnego wysiłku. Co więcej, nasza bezglutenowa wersja pozwoli na delektowanie się tym tradycyjnym daniem również osobom z nietolerancją glutenu. Dzięki zastąpieniu tradycyjnej mąki pszennej mąką ryżową, owsianą i ziemniaczaną, szarlotka staje się lekka, ale równie smakowita.

Nie tylko Thermomix uprości proces przygotowania, ale także umożliwi dokładne zmiksowanie składników, co w tradycyjnej szarlotce ma kluczowe znaczenie. Poczujesz różnicę w teksturze i smaku, kiedy twoja bezglutenowa szarlotka z Thermomixa będzie się piekła, rozchodząc w domu swoim rozgrzewającym aromatem.

Przygotowanie bezglutenowej szarlotki z Thermomixa to także świetna okazja, by zaangażować do wspólnego gotowania całej rodziny. Dzieci z pewnością będą zachwycone możliwością obserwowania, jak z prostych składników, krok po kroku, powstaje ich ulubiony deser. A smak domowej szarlotki, przygotowanej własnoręcznie, z pewnością zostanie w ich pamięci na długo.

Spróbujcie naszego przepisu i przekonajcie się sami, jak łatwo można połączyć tradycyjne smaki z nowoczesnymi rozwiązaniami kulinarnymi! Bezglutenowa szarlotka z Thermomixa to doskonały deser na każdą okazję – czy to rodzinne spotkanie, czy zwykłe popołudnie z filiżanką ulubionej herbaty. Odkryjcie na nowo ten klasyczny smak, z dodatkiem nowoczesności.

szarlotka z kruszonką Thermomix przepisy bezglutenowe Dietomix


Przygotowanie idealnej szarlotki w Thermomixie to prostsze zadanie, niż mogłoby się wydawać. Rozpoczynamy od stworzenia podstawy do naszego deseru, czyli ciasto kruche. W tradycyjnych przepisach składnikiem bazowym jest dodatek mąki pszennej, jednak w naszym przypadku z powodzeniem zastąpimy ją mąką owsianą, ryżową i ziemniaczaną, nie tracąc przy tym na jakości i smaku końcowego produktu.

Przed rozpoczęciem prac nad przygotowaniem ciasta, warto przygotować powierzchnię, na której będziemy pracować, oraz zabezpieczyć naszą formę do pieczenia. Formę warto wyłożyć papierem do pieczenia, aby uniknąć przywierania ciasta.

Kluczem do uzyskania doskonałego smaku jest przygotowanie musu jabłkowego. Zaczynamy od obrania jabłek i usunięcia gniazd nasiennych. Następnie wrzucamy je do naczynia miksującego naszego Thermomixa, dodając również cukier kokosowy i odrobinę cynamonu. Po kilku minutach miksowania, nasz mus jabłkowy jest gotowy.

Przechodzimy teraz do kolejnego etapu naszego przepisu. Łączymy wszystkie składniki na kruche ciasto, możemy również dodać do smaku odrobinę cukier waniliowy.

Następnie, po przygotowaniu masy na ciasto kruche, warto je dobrze schłodzić w lodówce, zawinięte w folię spożywczą na co najmniej 30 minut. Schłodzone ciasto będzie łatwiejsze do pracy i nie będzie się lepić.

Tradycyjnie, aby przygotować szarlotkę, należało ciasto rozwałkować na odpowiednią grubość, co czasami może być dość pracochłonne, szczególnie dla początkujących pasjonatów pieczenia. Jednak z pomocą Thermomixa, ten etap staje się znacznie prostszy i szybszy

Teraz, bez konieczności rozwałkowywania, ciasto wykładamy równomiernie na spód formy, a na wierzchu rozkładamy nasz wcześniej przygotowany mus jabłkowy.

Teraz czas na dekorację. Wierzch ciasta stanowi piana z białek z kruszonką, który możemy dodatkowo posypać płatkami migdałowymi lub orzechami, dla uzyskania chrupiącej tekstury. Po wyjęciu z pieca, nasze pyszne ciasto jest gotowe do podania. Każdy kęs to powrót do smaków dzieciństwa, z nowoczesnym twistem, który sprawia, że to ulubione ciasto staje się jeszcze lepsze.

Powiązane Diety

Nasze plany żywieniowe są opracowywane przez dietetyka klinicznego i coacha zdrowia z certyfikatem Integrative Nutrision w Nowym Jorku. Diety bazujące na naszych autorskich przepisach skrojonych na Thermomix, do każdego planu zrobiona jest lista zakupów i menu, aby ułatwić przygotowanie.

Popularne przepisy

Poznaj kolekcję przepisów na Thermomix
vermezan wegański parmezan Thermomix przepisy

Wegański parmezan

Czekoladowe kulki mocy Thermomix Dietomix

Czekoladowe kulki mocy

furikake thermomix

Furikake: Japońska przyprawa do ryżu

Odkryj

Wszystkie diety

Dieta na Thermomix z Dietomix to rozwiązanie dla osób chcących zdrowo gotować bez poświęcania na to zbyt dużo czasu. Gotowanie z Thermomix jeszcze nigdy nie było tak inspirujące i zdrowe!
Zobacz więcej