Szarlotka Thermomix

Szarlotka Bezglutenowa z Thermomixa: Nowoczesny Twist na Tradycyjny Klasyk!

W sezonie jabłkowym, kiedy te soczyste owoce królują w naszych domach, warto wrócić do sprawdzonych, rodzimych przepisów. Szarlotka to niekwestionowany król wśród polskich deserów, łączący w sobie prostotę wykonania z bogactwem smaku. Dziś pragniemy przedstawić Wam nieco unowocześnioną wersję tego klasyku – przygotowaną z pomocą Thermomixa i w wersji bezglutenowej!

Dzięki Thermomixowi, zarówno doświadczeni kulinarni wirtuozi, jak i osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem, mogą cieszyć się domową szarlotką bez zbędnego wysiłku. Co więcej, nasza bezglutenowa wersja pozwoli na delektowanie się tym tradycyjnym daniem również osobom z nietolerancją glutenu. Dzięki zastąpieniu tradycyjnej mąki pszennej mąką ryżową, owsianą i ziemniaczaną, szarlotka staje się lekka, ale równie smakowita.

Nie tylko Thermomix uprości proces przygotowania, ale także umożliwi dokładne zmiksowanie składników, co w tradycyjnej szarlotce ma kluczowe znaczenie. Poczujesz różnicę w teksturze i smaku, kiedy twoja bezglutenowa szarlotka z Thermomixa będzie się piekła, rozchodząc w domu swoim rozgrzewającym aromatem.

Przygotowanie bezglutenowej szarlotki z Thermomixa to także świetna okazja, by zaangażować do wspólnego gotowania całej rodziny. Dzieci z pewnością będą zachwycone możliwością obserwowania, jak z prostych składników, krok po kroku, powstaje ich ulubiony deser. A smak domowej szarlotki, przygotowanej własnoręcznie, z pewnością zostanie w ich pamięci na długo.

Spróbujcie naszego przepisu i przekonajcie się sami, jak łatwo można połączyć tradycyjne smaki z nowoczesnymi rozwiązaniami kulinarnymi! Bezglutenowa szarlotka z Thermomixa to doskonały deser na każdą okazję – czy to rodzinne spotkanie, czy zwykłe popołudnie z filiżanką ulubionej herbaty. Odkryjcie na nowo ten klasyczny smak, z dodatkiem nowoczesności.

Przygotowanie idealnej szarlotki w Thermomixie to prostsze zadanie, niż mogłoby się wydawać. Rozpoczynamy od stworzenia podstawy do naszego deseru, czyli ciasto kruche. W tradycyjnych przepisach składnikiem bazowym jest dodatek mąki pszennej, jednak w naszym przypadku z powodzeniem zastąpimy ją mąką owsianą, ryżową i ziemniaczaną, nie tracąc przy tym na jakości i smaku końcowego produktu.

Przed rozpoczęciem prac nad przygotowaniem ciasta, warto przygotować powierzchnię, na której będziemy pracować, oraz zabezpieczyć naszą formę do pieczenia. Formę warto wyłożyć papierem do pieczenia, aby uniknąć przywierania ciasta.

Kluczem do uzyskania doskonałego smaku jest przygotowanie musu jabłkowego. Zaczynamy od obrania jabłek i usunięcia gniazd nasiennych. Następnie wrzucamy je do naczynia miksującego naszego Thermomixa, dodając również cukier kokosowy i odrobinę cynamonu. Po kilku minutach miksowania, nasz mus jabłkowy jest gotowy.

Przechodzimy teraz do kolejnego etapu naszego przepisu. Łączymy wszystkie składniki na kruche ciasto, możemy również dodać do smaku odrobinę cukier waniliowy.

Następnie, po przygotowaniu masy na ciasto kruche, warto je dobrze schłodzić w lodówce, zawinięte w folię spożywczą na co najmniej 30 minut. Schłodzone ciasto będzie łatwiejsze do pracy i nie będzie się lepić.

Tradycyjnie, aby przygotować szarlotkę, należało ciasto rozwałkować na odpowiednią grubość, co czasami może być dość pracochłonne, szczególnie dla początkujących pasjonatów pieczenia. Jednak z pomocą Thermomixa, ten etap staje się znacznie prostszy i szybszy

Teraz, bez konieczności rozwałkowywania, ciasto wykładamy równomiernie na spód formy, a na wierzchu rozkładamy nasz wcześniej przygotowany mus jabłkowy.

Teraz czas na dekorację. Wierzch ciasta stanowi piana z białek z kruszonką, który możemy dodatkowo posypać płatkami migdałowymi lub orzechami, dla uzyskania chrupiącej tekstury. Po wyjęciu z pieca, nasze pyszne ciasto jest gotowe do podania. Każdy kęs to powrót do smaków dzieciństwa, z nowoczesnym twistem, który sprawia, że to ulubione ciasto staje się jeszcze lepsze.