Shakshuka z chorizo

Najlepsza shakshuka z chorizo jakiej kiedykolwiek spróbujesz. Jej sekretem jest przygotowanie wcześniej sosu paprykowego.
  • Poziom trudności
  • Przygotowanie
  • Czas całkowity
  • Liczba porcji

Wyglada smakowicie? Ten i wiele innych przepisów możesz odkryć wykupując subskrypcję od Dietomix!

Zobacz więcej

Wskazówki

Zachęcam do przygotowania więcej ilości sosu paprykowego, można go zamrozić lub zapasteryzować w słoiku. Wtedy przygotowanie Shakshuki, skracamy o połowę czasu.

Chorizo to hiszpańska, sucha kiełbasa wieprzowa doprawiana wędzoną papryką i chili. Z reguły jest dość ostra, ale można kupić również bardziej łagodne wersje.

Oczywiście w tym przepisie można również wykorzystać Thermomix do smażenia i poźniej gotowania na  parze na Varomie, ale przyznam, że wersja tego przepisu z patelni wyszła tak dobra, że musiałam go opisać w ten sposób.

Dla chętnych podaje również przepis na Thermomix  w wersji skróconej dla przygotowania Shakshuki:

  1. Do naczynia miksującego dodać ćwiartki cebuli, kawałki papryki. Rozdrobnić 3 s/obr. 5.
  2. Dodać masło klarowane i smażyć   5 min/120°C/obr. 1 , bez wieczka.
  3. Dodać pomidora pokrojonego w kostkę i chorizo pokrojone w plasterki dusić 5 min/120°C/obr. 1 , bez wieczka z koszyczkiem lub osłoną przed rozpryskiwaniem.
  4. Do dolnej części przystawki Varoma włożyć wkład Varomy. Wkład Varomy wyłożyć papierem do pieczenia, pozostawiając boczne otwory niezakryte, aby umożliwić swobodną cyrkulację pary. Na przygotowany wkład Varomy przełożyc masę.
  5. Po środku wpić jajka i posypać pokruszonym serem feta.
  6. Do naczynia miksującego wlać 500 g wody, nałożyć przystawkę Varoma z shakshuką, gotować na parze 9-11 min/Varoma/obr. 1. 
  7. Podawać ze świeżą cebulką dymką.

 

Polecane Diety

Nasze plany żywieniowe są opracowywane przez dietetyka klinicznego i coacha zdrowia z certyfikatem Integrative Nutrision w Nowym Jorku. Diety bazujące na naszych autorskich przepisach skrojonych na Thermomix, do każdego planu zrobiona jest lista zakupów i menu, aby ułatwić przygotowanie.

Popularne przepisy

Poznaj kolekcję przepisów na Thermomix
vermezan wegański parmezan Thermomix przepisy

Wegański parmezan

Czekoladowe kulki mocy Thermomix Dietomix

Czekoladowe kulki mocy

furikake thermomix

Furikake: Japońska przyprawa do ryżu

Odkryj

Wszystkie diety

Dieta na Thermomix z Dietomix to rozwiązanie dla osób chcących zdrowo gotować bez poświęcania na to zbyt dużo czasu. Gotowanie z Thermomix jeszcze nigdy nie było tak inspirujące i zdrowe!
Zobacz więcej