Sałatka z bobem i ziemniakami

Młode ziemniaki można obrać w Thermomix – Najlepsze sposoby na obieranie ziemniaków w Thermomix

Czy wiesz o tym, że ziemniaki można gotować na kilka sposobów w Thermomix? Zaglądnij do naszego wpisu: Jak ugotować ziemniaki w Thermomix.

Jak gotować bób w Thermomix – dokładna instrukcja w przepisie z podziałem na bób młody i stary oraz mrożony.

Do posiekania ziół można również skorzystać z Thermomix 3 s/obr. 7. Dodatkowo można pomieszać wszystkie składniki w naczyniu miksującym na obr. wstecznych 2.5. Pomieszanie ich w misce tak jak w przepisie pozwoli na zachowanie bobu w całości.

Przede wszystkim, składniki do tej sałatki najlepiej jest przygotować z wyprzedzeniem, aby miały czas na ostygnięcie. Zimne ziemniaki, które postoją w lodówce przez noc, nie tylko będą smaczniejsze, ale również zdrowsze – mają bowiem niższy indeks glikemiczny, co przekłada się na mniej gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi po posiłku. Dodatkowo, ziemniaki takie stanowią doskonałe źródło pokarmu dla dobroczynnej flory jelitowej.

Co do samego bobu, tu wybór zależy od osobistych preferencji. Jeśli korzystasz z młodego bobu, teoretycznie możliwe jest zjedzenie go razem ze skórką. Jednak jeżeli masz czas i ochotę na obranie bobu, danie z pewnością zyska na smaku. Właśnie dla tych, którzy cenią sobie wyrafinowany smak, zalecamy takie podejście. Jednak obecne trendy kulinarne dają też swobodę podania bobu w sałatce w nieobranej formie – z myślą o tych, którzy wolą zjeść go w bardziej naturalnej formie. Każdy może zdecydować, jak najbardziej mu smakuje.