Mus jabłkowy Thermomix
Mus jabłkowy w Thermomixie: połączenie tradycji z nowoczesnością. Aromat cynamonu, jabłek i cukru kokosowego. Idealny do deserów i dań głównych.
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤15 -
Czas całkowity
≤30 -
Liczba porcji
6
TM6TM5Opcjonalnie Friend
Wyglada smakowicie? Ten i wiele innych przepisów możesz odkryć wykupując subskrypcję od Dietomix!
Zobacz więcejWskazówki
- Wybór jabłek: Najlepiej używać dojrzałych, słodkich jabłek, odpowiednich do podgrzewania. Odmiany, takie jak Szara Reneta, Champinion czy Antonówka, sprawdzą się świetnie w tym przepisie.
- Używanie koszyczka: Koszyczek na pokrywie pomoże w odparowaniu wody, ale jednocześnie zabezpieczy przed przypadkowym rozpryskiwaniem gorącego musu, jest on zalecany do użycia przez producenta Thermomix do gotowania w temp. 95°C lub więcej zamiast miarki.
- Zmiana porcji przepisu: Z 2 kg jabłek, po usunięciu gniazd i skóry, uzyskasz mniej więcej 1800 g jabłek gotowych do przyrządzenia musu. Ta ilość doskonale wypełni granicę pojemności naczynia miksującego Thermomixa. Jeśli masz zamiar przygotować większą partię musu, korzystanie z dodatkowego naczynia Thermomix Friend jest świetnym rozwiązaniem. Pamiętaj jednak, że Thermomix Friend, chociaż jest pomocny, może mieć trudności z przerobieniem zbyt dużej ilości składników jednorazowo. Dlatego najlepiej zacząć proces gotowania w głównym urządzeniu Thermomix, a następnie przenieść naczynie miksujące z jabłkami do Frienda, aby kontynuować.
- Przechowywanie: Po pasteryzacji na gorąco przechowuj mus w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego. W lodówce mus będzie trzymał świeżość przez 1-2 tygodnie.
- Sterylizacja słoików: Aby przedłużyć trwałość musu, upewnij się, że słoiczki są dobrze wyparzone i wysuszone.
- Adaptacja smaku: Jeśli wolisz bardziej wyraźny smak cynamonu, możesz dodać trochę więcej. Jeśli preferujesz mniej słodki mus, zmniejsz ilość cukru.
- Dopasowanie do diety: W zależności od tego na jakiej diecie jesteś dopasuj odpowiedni słodzik. Cukier kokosowy nadaje ciekawego orzechowego smaku, ale możesz go zastąpic ksylitolem, erytrolem, stewią, miodem lub syropem z agaway czy też syropem kolonowym.
- Dodatki: Eksperymentuj z dodatkami. Możesz dodać odrobinę zmielonych goździków, kardamonu czy imbiru dla dodatkowej głębi smak.
- Konsystencja: Jeśli wolisz gęstszy mus, przedłuż czas odparowywania. Dla rzadszego musu skróć ten czas.
- Mus jabłkowy do szarlotki: Całość przepisu czyli 6 procji musu jabłkowego to idealna ilość do szarlotki na tortownice o średnicy 24 cm.
Pamiętaj, że gotowanie to często kwestia eksperymentowania i dostosowywania do własnych preferencji. Te wskazówki mają na celu pomóc Ci osiągnąć najlepszy możliwy wynik, ale zawsze możesz dostosować przepis do własnego gustu!
Ebooki
Wyglada smakowicie? Ten i wiele innych przepisów możesz odkryć wykupując subskrypcję od Dietomix!
Zobacz więcejWskazówki
- Wybór jabłek: Najlepiej używać dojrzałych, słodkich jabłek, odpowiednich do podgrzewania. Odmiany, takie jak Szara Reneta, Champinion czy Antonówka, sprawdzą się świetnie w tym przepisie.
- Używanie koszyczka: Koszyczek na pokrywie pomoże w odparowaniu wody, ale jednocześnie zabezpieczy przed przypadkowym rozpryskiwaniem gorącego musu, jest on zalecany do użycia przez producenta Thermomix do gotowania w temp. 95°C lub więcej zamiast miarki.
- Zmiana porcji przepisu: Z 2 kg jabłek, po usunięciu gniazd i skóry, uzyskasz mniej więcej 1800 g jabłek gotowych do przyrządzenia musu. Ta ilość doskonale wypełni granicę pojemności naczynia miksującego Thermomixa. Jeśli masz zamiar przygotować większą partię musu, korzystanie z dodatkowego naczynia Thermomix Friend jest świetnym rozwiązaniem. Pamiętaj jednak, że Thermomix Friend, chociaż jest pomocny, może mieć trudności z przerobieniem zbyt dużej ilości składników jednorazowo. Dlatego najlepiej zacząć proces gotowania w głównym urządzeniu Thermomix, a następnie przenieść naczynie miksujące z jabłkami do Frienda, aby kontynuować.
- Przechowywanie: Po pasteryzacji na gorąco przechowuj mus w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego. W lodówce mus będzie trzymał świeżość przez 1-2 tygodnie.
- Sterylizacja słoików: Aby przedłużyć trwałość musu, upewnij się, że słoiczki są dobrze wyparzone i wysuszone.
- Adaptacja smaku: Jeśli wolisz bardziej wyraźny smak cynamonu, możesz dodać trochę więcej. Jeśli preferujesz mniej słodki mus, zmniejsz ilość cukru.
- Dopasowanie do diety: W zależności od tego na jakiej diecie jesteś dopasuj odpowiedni słodzik. Cukier kokosowy nadaje ciekawego orzechowego smaku, ale możesz go zastąpic ksylitolem, erytrolem, stewią, miodem lub syropem z agaway czy też syropem kolonowym.
- Dodatki: Eksperymentuj z dodatkami. Możesz dodać odrobinę zmielonych goździków, kardamonu czy imbiru dla dodatkowej głębi smak.
- Konsystencja: Jeśli wolisz gęstszy mus, przedłuż czas odparowywania. Dla rzadszego musu skróć ten czas.
- Mus jabłkowy do szarlotki: Całość przepisu czyli 6 procji musu jabłkowego to idealna ilość do szarlotki na tortownice o średnicy 24 cm.
Pamiętaj, że gotowanie to często kwestia eksperymentowania i dostosowywania do własnych preferencji. Te wskazówki mają na celu pomóc Ci osiągnąć najlepszy możliwy wynik, ale zawsze możesz dostosować przepis do własnego gustu!
Mus jabłkowy w Thermomixie to szybki i łatwy sposób na pyszne, domowe przetwory. Delikatny smak cynamonu oraz słodycz cukru kokosowego sprawiają, że ten mus staje się niezwykle aromatyczny i idealny do wielu dań.
Mus z jabłek na zimę – krok po kroku:
- Przygotowanie jabłek: Najpierw musisz obrać jabłka. Następnie przekrój je na pół, podziel na ćwiartki i usuń gniazda nasienne.
- Rozdrabnianie: W naczyniu miksującym Thermomixa dodaj połowę przygotowanych jabłek i rozdrobnij je przez 5-8 sekund na obr. 5. Z pomocą kopystki przesyp rozdrobnione jabłka do miseczki i powtórz proces z drugą porcją jabłek.
- Dodawanie pozostałych składników: Do naczynia miksującego z rozdrobnionymi jabłkami dodać, następnie cynamon, sok z cytryny oraz cukier kokosowy.
- Gotowanie: Aby odparować nadmiar wody, użyj koszyczka zamiast miarki na pokrywie naczynia miksującego i gotuj przez 20-25 minut na funkcji Varoma przy obr. 1.
- Przechowywanie: Gorący mus jabłkowy przelej do wyparzonych słoiczków, następnie dokładnie je zamknij na gorąco i odwróć do góry dnem do ostudzenia. W ten sposób następuje szybka pasteryzacja bez gotowania słoików.
Zastosowania – Mus jabłkowy do słoika
- Przetwory na zimę: Tak przygotowany mus można szczelnie zamknąć w słoiczku i przechowywać na półce z przetworami.
- Desery i śniadania: Idealnie nadaje się jako dodatek do szarlotki Thermomix, owsianki, ryżu czy kaszy gryczanej.
- Na chleb: Świetnie sprawdzi się jako smarowidło na świeżym chlebie.
- Do mięs: Jeśli lubisz słodkie dodatki do mięsnych dań, mus jabłkowy doskonale skomponuje się z drobiem.
Ciesz się smakiem domowego musu jabłkowego przygotowanego w łatwy i szybki sposób dzięki Thermomixowi!
Powiązane Diety
Nasze plany żywieniowe są opracowywane przez dietetyka klinicznego i coacha zdrowia z certyfikatem Integrative Nutrision w Nowym Jorku. Diety bazujące na naszych autorskich przepisach skrojonych na Thermomix, do każdego planu zrobiona jest lista zakupów i menu, aby ułatwić przygotowanie.
Dieta indywidualna dla par
na Thermomix | 7 dni
Dieta indywidualna dla par na Thermomix
Zobacz dietę
Popularne
Przepisy
Klucz do zdrowego życia często wydaje się trudny, ale dzięki platformie Dietomix znajdziesz szybkie i łatwe sposoby na utrzymanie ciała w formie, bez dodatkowego wysiłku w intensywnym trybie życia.Z nami osiągniesz swoje cele i utrzymasz je w długim okresie czasu. Dietomix to najlepszy sposób na dietę z Thermomix!
Odkryj
Wszystkie diety
Dieta na Thermomix z Dietomix to rozwiązanie dla osób chcących zdrowo gotować bez poświęcania na to zbyt dużo czasu. Gotowanie z Thermomix jeszcze nigdy nie było tak inspirujące i zdrowe!
Zobacz więcej