Dieta przy endometriozie jest jedną z najistotniejszych elementów jej leczenia, pozwalając zmniejszyć poziom estrogenów oraz poziom stanu zapalnego, odpowiedzialnych za rozwój choroby. Odpowiednia dieta nie wyleczy endometriozy, lecz pomoże zminimalizować występowanie objawów, a nawet zmniejszy ryzyko zachorowania.
Dieta przeciwzapalna sprawia, że objawy endometriozy stają się mniej dokuczliwe, a osoby na nią cierpiące mogą prowadzić w miarę normalne życie.
W przewlekłym leczeniu endometriozy dieta, obok farmakoterapii, stanowi formę uzupełnienia leczenia zabiegowego endometriozy.
Dlaczego powinna to być akurat dieta przeciwzapalna? Ponieważ endometrioza to estrogenozależna choroba zapalna miednicy. Włączenie żywienia obfitującego w bogatą gamę produktów antyoksydacyjnych, kwercetynę czy bioflawonoidy korzystnie wpływa na wyrównanie poziomu estrogenów i zmniejsza ryzyko niepłodności. Dieta tego typu jest odpowiednia zarówno po zabiegu, jak i w trakcie leczenia endometriozy.
Odpowiedni dobór składników, ze szczególnym uwzględnieniem produktów wysoko-błonnikowych oraz tych o silnym potencjale antyoksydacyjnym sprawia, iż dieta ma charakter odżywczy i przeciwzapalny.
Indywidualne potrzeby żywieniowe każdej osoby mogą się różnić. Istnieją jednak pewne ogólne wytyczne diety dla endometriozy, które mogą pomóc.
Zaleca się spożywanie dużej ilości owoców i warzyw, ponieważ są one bogate w antyoksydanty, które mogą pomagają zmniejszyć stan zapalny. Tłuste ryby morskie, takie jak sardynki i makrela, są również dobre dla endometriozy, ponieważ zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które mają właściwości przeciwzapalne. Orzechy i nasiona są kolejnym źródłem antyoksydantów i pomocnych tłuszczów, więc powinny być również włączone do diety.
Oprócz wcześniej wymienianych warzyw i owoców – szpinak, jajka, fasolę czy ryż brązowy, a także dobrym źródłem żelaza.
Bardzo często u pacjentek z endometriozą występują zaburzenia funkcjonowania jelit i ich mikrobiomu.
Gluten, jako składnik diety może aktywować stan zapalny błony jelita i zaburzenia wchłaniania jelitowego. Dlatego zaleca się zastosowanie diety eliminacyjnej i obserwację. Wykluczenie z diety może uspokoić objawy jelitowe i pozajelitowe. Wskazane źródła pełnowartościowych naturalnych zamienników glutenu to: kasza gryczana, kasza jaglana, amarantus, mąka kukurydziana, kaszka kukurydziana komosa ryżowa, bataty, topinambur, tapioka.
Z kolei , najlepiej jest ograniczyć lub uniknąć żywności, które są znane promować stan zapalny, takie jak rafinowane węglowodany, czerwone mięso, i nasyconych i trans tłuszczów. Alkohol i kofeina powinny być również ograniczone, ponieważ mogą one pogorszyć objawy endometriozy.