Pakiet 21 diet na Thermomix o niskim IG |

Dieta ta jest zalecana ze względu na fakt, że podwyższone stężenie kwasu moczowego jest jednym z czynników wywołujących ból stawów i zapalenie stawów. Dlatego dieta dla chorych na dnę moczanową powinna zawierać jak najmniej mięsa i podrobów, ale to nie wszystkie z ograniczeń.

Pomimo licznych ograniczeń dotyczących eliminacji wielu warzyw oraz produktów zawierających pełnowartościowe białko, należy zaznaczyć iż dieta musi być pełnowartościowa i pokrywać dzienne zapotrzebowanie na witaminy i składniki mineralne. W tym celu pomocna może okazać się poniższa rozpiska. Produkty zostały podzielone na 3 kategorie.

W zależności od zawartości kwasu moczowego możemy je podzielić na:

• Produkty zawierające mniej niż 50mg kwasu moczowego/100g np. mleko, sery, szynka gotowana, biały chleb, makaron, nasiona, pestki, orzechy, buraki czerwone, cebula, cukinia, kapusta biała i kwaszona, marchew, ogórki, pomidory, sałata, ziemniaki, kiwi, pomarańcze, maliny, truskawki, jabłka, gruszki, porzeczki, winogrona, wiśnie.

• W drugiej grupie zalazły się produkty o średniej zawartości kwasu moczowego (produkty zawierające od 50 do 100 mg kwasu moczowego/100g). Należy ich unikać w okresie napadu dny moczanowej: dynia, fasolka szparagowa, jarmuż, groch, fasola biała, soczewica, kapusta czerwona i włoska, banan, melon.

• 3 grupa to produkty o największej zawartości kwasu moczowego. Tych produktów należy unikać do momentu ustąpienia dolegliwości bólowych i obniżenia stężenia kwasu moczowego we krwi: sardynki, pstrąg, łosoś, szproty wędzone, śledzie, krewetki, cielęcina, wołowina, wieprzowina, filet z piesi kurczaka (w ograniczonych ilościach ok. 60g w stanach remisji), grasica, wątróbka, brokuły, brukselka, groszek, kalafior, kukurydza, papryka, por, szpinak, grzyby oraz napoje alkoholowe. Warto również zwrócić uwagę na godzinę ostatniego posiłku, ponieważ zatrzymanie kwasu moczowego w organizmie zwiększa się w nocy. Aby zmniejszyć ryzyko ataków dny moczanowej należy zwrócić szczególną uwagę na odpowiednią podaż błonnika pokarmowego (30-60g/d) oraz witaminy C i folianów.

Pierwszym zaleceniem, które powinno być stosowane przez osoby z dną moczanową, jest picie minimum 2 litrów płynów dziennie. Jest to bardzo ważne, ponieważ płyny pomagają organizmowi pozbyć się nadmiar kwasu moczowego. Zaleca się picie po posiłkach i przed snem, ponieważ ułatwi to wydalanie kwasu moczowego z organizmu. Do picia oprócz wody dobre będą słabe napary herbat, kompoty, a w okresie napadów dny – wody alkaliczne. 

Drugim zaleceniem jest regularne spożywanie posiłków (4-5 razy dziennie), przy czym ostatni 3-4 godziny przez snem (w nocy zwiększa się ilość zatrzymywanego w organizmie kwasu moczowego).

Kolejnym zaleceniem jest utrzymanie prawidłowej masy ciała. Osoby z dna moczanowa powinny unikać otyłości, ponieważ zwiększa to ryzyko wystąpienia napadów choroby. Niezdrowa dieta i zbyt wiele kalorii może prowadzić do nagromadzenia kwasu moczowego w organizmie.

Thermomix to sprzęt, który nie tylko ułatwia przygotowanie posiłków zgodnie z zasadami diety dny moczanowej, ale również pozwala zaoszczędzenie czasu i pieniędzy. Wykorzystuje sposoby obróbki termicznej niewymagające dodatku tłuszczów, pozwalając na gotowanie na parze i w wodzie. Gotowanie w dużej ilości wody zmniejszy zawartość puryn w produktach.

Dna moczanowa – inaczej skaza moczanowa lub podagra – to rodzaj zapalenia stawów spowodowany nadmiernym stężeniem kwasu moczowego we krwi. Krążący po organizmie kwas moczowy ma tendencję do gromadzenia się w tkankach i stawach, tworząc złogi moczanowe. W konsekwencji prowadzi to do postawania stanów zapalnych, a co za tym idzie dolegliwości bólowych, zaburzeń funkcjonowania nerek i powstawania kamieni w drogach moczowych.

Dna moczanowa to choroba, która wpływa na nasze życie w bardzo negatywny sposób. Odpowiednia dieta jest kluczowa dla zmniejszenia objawów choroby. Dzięki Thermomix można przygotować smaczne, zdrowe i zgodne z zasadami diety dny moczanowej posiłki. Gotowanie na parze to jeden ze sposobów na przygotowanie potraw, a przygotowanie posiłków na Thermomix to oszczędność czasu i pieniędzy.