Cechą charakterystyczną diety Dash jest spożywanie produktów bogatych w potas, magnez, cynk oraz błonnik pokarmowy, a jej ogólne założenia to:
- spożywanie sporych ilości warzyw i owoców
- spożywanie produktów z pełnego ziarna
- wprowadzenie do diety sporych ilości nasion roślin strączkowych
- podstawę diety stanowi chudy nabiał oraz zdrowe tłuszcze roślinne np. orzechy, oliwa z oliwek, awokado, nasiona i pestki.
Ograniczeniom ulega natomiast sól kuchenna, produkty bogate w sód, cukier, czerwone mięso, tłuszcze zwierzęce oraz nasycone kwasy tłuszczowe.
Czy dieta Dash jest odpowiednia dla Ciebie?
Dieta Dash jest dedykowana szczególnie osobom zmagającym się z wysokim ciśnieniem. Jeżeli cierpisz na nadciśnienie lub znajdujesz się w grupie ryzyka rozwoju tego schorzenia, ten model odżywiania jest właśnie dla Ciebie. Dieta Dash jest również idealnym rozwiązaniem dla osób chcących zredukować masę ciała. Można przypuszczać, iż stosowanie się do jej założeń korzystnie wpływa na profil lipidowy oraz gospodarkę węglowodanową, dając znakomite rezultaty w procesie odchudzania. Odpowiedni dobór składników, ze szczególnym uwzględnieniem produktów wysoko-błonnikowych oraz tych o silnym potencjale antyoksydacyjnym sprawia, iż dieta ma charakter odżywczy i przeciwzapalny.
Dietetyczne podejście powstrzymujące rozwój nadciśnienia
Czym wyróżnia się Dieta Dash?
- 10 dniowy plan dietetyczny o kaloryczności do 1500 kcal na dzień
- 4 pełnowartościowe, dobrze zbilansowane posiłki
- dieta o niskim indeksie glikemicznym
- różnorodność składników pokarmowych
- na przemian śniadania wytrawne ze słodkimi
- w jadłospisie pojawiają się dania na dwa dni
- bez glutenu, bez żywności przetworzonej
- dieta z ograniczeniem soli oraz produktów wysoko-sodowych
- dieta bogata w witaminy i składniki mineralne
- dieta bogata w antyoksydanty
- dieta bogata w kwasy tłuszczowe Omega
- Przybliżony rozkład makroskładników: Białko 20%, Tłuszcz 20%, Węglowodany 60%