Diety bezglutenowe stają się coraz bardziej popularne, ponieważ ludzie stają się bardziej świadomi korzyści zdrowotnych wynikających z przejścia na dietę bezglutenową. Dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu znalezienie produktów spełniających ich potrzeby dietetyczne może być trudne. Dlatego zebraliśmy listę produktów bezglutenowych, które możesz zabrać w podróż! Niezależnie od tego, czy podróżujesz na wakacje, czy po prostu potrzebujesz szybkiej przekąski, te produkty pomogą Ci pozostać na dobrej drodze w diecie bezglutenowej.
Dieta bezglutenowa produkty
Obecnie na rynku dostępnych jest wiele produktów diety bezglutenowej. Można znaleźć bezglutenowe chleby, makarony, płatki śniadaniowe, a nawet przekąski! Wybierając produkty bezglutenowe, pamiętaj, aby sprawdzić etykiety pod kątem składników i informacji o alergenach. Żywność bezglutenowa często jest obciążona niepożądanymi dodatkami, dlatego samodzielne jej przygotowanie jest dobrym pomysłem. Oszczędzamy przede wszystkim pieniądze, ale także zyskujemy świeżość produktu przy zachowaniu jak największej ilości wartości odżywczych.
Przekąski dla osób na diecie bezglutenowej
Jeśli chodzi o przekąski, istnieje wiele opcji bezglutenowych dostępnych. Do moich ulubionych przenośnych przekąsek należą bezglutenowe krakersy, czekoladowe kulki mocy, batony energetyczne oraz domowa granola czekoladowa lub tropikalne musli. Wszystkie one nadają się do przechowywania na półkach i nie wymagają lodówki, a przechowywać je można nawet do miesiąca czasu.
Bezglutenowe krakersy z nasionami
Szukasz zdrowszej alternatywy dla bezglutenowego chleba? Domowej roboty krakersy z nasion, są szybkie, łatwe i pyszne. Staną się Twoją ulubioną przekąską.
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤5 -
Czas całkowity
≤30 -
Liczba porcji
6
TM6TM5
Czekoladowe kulki mocy
Domowe słodycze przygotowane z naturalnych, zdrowych składników, to właśnie czekoladowe kulki mocy.
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤5 -
Czas całkowity
≤5 -
Liczba porcji
15
TM6TM5
Granola czekoladowa
Czy to już czas na śniadanie? Czekoladowa granola to pyszny i pożywny sposób na rozpoczęcie dnia. Ciemne kakao, karob, płatki owsiane, orzechy.
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤5 -
Czas całkowity
≤30 -
Liczba porcji
10
TM6TM5
Co jeszcze można wziąć ze sobą na wakacje
Kasze ze zbóż naturalnie bezglutenowych oraz płatki owsiane, skrobia kukurydziana, ryżowa oraz z tapioki , domowa mąka bezglutenowa, mąki i pieczywo bezglutenowe, kaszki ryżowe oraz kukurydziane, popcorn, chrupki kukurydziane, bezglutenowa bułka tarta.
Dieta bezglutenowa, jak każda inna, wymaga starannego planowania i przygotowania. Znając dozwolone składniki, łatwiej się jej trzymać. Zaglądnij do naszego artykułu: Co to jest gluten, aby poznać listę dozwolonych produktów. Wybierając miejsce na wakacje, upewnij się, że badasz restauracje i sklepy spożywcze w okolicy, które oferują opcje bezglutenowe. Pomoże to utrzymać się na dobrej drodze podczas korzystania ze wszystkiego, co wakacje mają do zaoferowania!
Jedzenie bezglutenowe w restauracji
Oczywiście na wakacjach nie zawsze chcemy gotować i myśleć o przygotowaniu jedzenia. Wakacje powinny zapewnić nam możliwość relaksu i odprężenia, co oznacza przerwę od gotowania. Jak jeść bez glutenu w restauracji?
Oto kilka wskazówek na co warto zwrócić uwagę będąc na diecie bezglutenowej.
- W dobie internetu najlepiej jest sprawdzić uprzednio restaurację do której chcemy iść i zerknąć na proponowane menu.
- Przed przystąpieniem do zamówienia posiłków poinformuj kelnera, że jesteś na diecie bezglutenowej. Większość restauracji jest obecnie świadoma rosnącego trendu diet bezglutenowych i ma dostępne opcje. Dodatkowo w menu pojawiają się coraz częściej wyróżnione alergeny.
- Wybierając potrawę unikaj dań z sosami, zabielanych lub w panierce na 100% znajdziesz w nich gluten.
- Najbezpieczniejsze wydają się być sałatki, dania rybne i potrawy z ryżu.
- Pamiętaj, aby zapytać o składniki każdego dania i sposób jego przygotowania. Pomoże to uniknąć wszelkich potencjalnych zanieczyszczeń krzyżowych.
- Karta menu w wielu restauracjach jest tak skonstruowana, że każdy może znaleźć coś dla siebie, niezależnie od preferencji dietetycznych. Często też po rozmowie z kelnerem można poprosić o podmienienie niektórych składników w daniach, choć nie zawsze jest to mile widziane i tak warto próbować.
Gdzie może kryć się gluten?
Wędliny i konserwy, wyroby garmażeryjne, mleko i produkty mleczne pomimo iż z zasady nie są produktami z glutenem to mogą go zawierać. Sprawdzaj etykiety takich produktów jak jogurty owocowe, maślanki smakowe, napoje czekoladowe, niskotłuszczowe produkty mleczne, śmietana, sery topione, produkty seropodobne (tanie sery), sery pleśniowe, majonezy oraz dressingi.
Sięgaj po produkty zbożowe naturalnie bezglutenowe jak np. kasza jaglana, kasza gryczana, komosa ryżowa, ryż, amarantus, teff, polenta, kukurydza i owies.
Dieta bezglutenowa może być trudna, ale z pomocą Thermomix można łatwo przygotować własne mieszanki mąk bezglutenowych, chleb bezglutenowy, makarony bezglutenowe, pizze, a nawet desery!
Żywność bezglutenowa jest obecnie łatwo dostępna, a termin “bez glutenu” jest używany jako hasło marketingowe na wielu produktach, ale nie daj się zwieść chwytom marketingowym. Zawsze sprawdzaj skład na opakowaniu w celu uzyskania szczegółowych informacji.
Na szczęście w grupie produktów bezglutenowych znajdują się również wszystkie warzywa i owoce, które powinny być podstawowym elementem każdej zdrowej diety.
Czy dieta bezglutenowa jest droga?
Dieta bezglutenowa nie musi być droga. Można sporo zaoszczędzić unikając jedzenia na mieście i przygotowując własne posiłki.
Istnieje wiele pysznych bezglutenowych przepisów dostępnych online. Przy odrobinie kreatywności i wiedzy można zrobić prawie każde danie bezglutenowe. Zaglądnij do naszej bazy bezglutenowych przepisów – Thermomix przepisy. Znajdziesz tam między innymi domowy chleb bezglutenowy na naturalnym zakwasie, pyszne sałatki, przekąski i bezglutenowe desery.
Poznając dokładną listę produktów bezglutenowych, łatwiej będzie przestrzegać diety. W naszym artykule Co to jest gluten znajdziecie dokładną listę zbóż, które zawierają glutenu i żywność bezglutenową.