- 26 lutego, 2022
Buddha Bowl: Posiłek, który jest absolutnie doskonały
Edyta
Dietetyk | Health Coach
Przewodnik i doradca zdrowego stylu życia. Jako licencjonowany Health Coach przez Integrative Nutrition w Nowym Jorku, pomogę Ci wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe, które będą trwać.
Buddha Bowl to posiłek, który jest absolutnie doskonały. Buddha Bowl — najpiękniejsza miska na świecie. Wspaniale wyglądający posiłek z dużą ilością witamin i wartości odżywczych. Buddha bowl, czyli miska obfitości, to posiłek, który jest wprost idealny. Instagram i Pinterest przepełnione są pięknymi zdjęciami misek wypełnionych po brzegi kolorowymi, pysznymi składnikami. Buddha Bowls to łatwy przepis na lunch do pracy i nie tylko, pełen superfoods i świeżych warzyw, takich jak jarmuż czy szpinak!
Buddha bowl – co to jest?
Nazwa “Buddha bowl” w języku polskim tłumaczona jest dosłownie jako “miska Buddy”, ale występuje również w angielskim “Urban Dictionary”, czyli słowniku nieformalnych, slangowych zwrotów i oznacza miskę pełną po brzegi z charakterystycznym brzuszkiem na wierzchu — brzuchem Buddy!
Misy Buddy mają wiele twarzy, nazywane są misą szczęścia, misą ryżu, bowl’em, miską lub po prostu sałatką skomponowaną w misce.
Dla wszystkich freaków żywieniowych i foodiesów na całym świecie jest to bogaty w składniki odżywcze, zbilansowany, kolorowy i pięknie prezentujący się posiłek, który można podać w jednej misce wypełnionej, aż po same brzegi.
Jak zrobić Buddha Bowl?
Możesz zrobić własną miskę rozmaitości w domu i to nie tylko po to, aby zrobić zdjęcia na Instagrama. Przede wszystkim możesz porządnie się najeść i odżywić swój organizm dostarczając całą masę wartości odżywczych.
Buddha Bowl jest wyjątkowo łatwa w przygotowania i idealna w te dni kiedy nie masz zbyt wiele czasu. Najlepszą zaletą Buddha Bowl jest to, że możesz ją napełnić tym, co lubisz najbardziej!
Równowaga jest kluczowa podczas komponowania własnej miski Buddy. Wiele restauracji oferuje możliwość tworzenia własnych misek, co pokazuje, jak bardzo to danie można dostosować do własnych potrzeb. Niektóre z najlepszych misek Buddy to te wykonane z resztek lub czegokolwiek, co masz pod ręką w lodówce.
Oto krótkie wskazówki, jak tworzyć własne Buddha Bowl:
Wybierz bazę
Napełnij dno dużej miski gorącymi lub zimnymi pełnymi ziarnami, takimi jak brązowy ryż, kasza gryczana, komosa ryżowa lub kasza jaglana. Pełnoziarniste są najczęstszymi podstawami misek Buddy, ale możesz również wykorzystać inne złożone węglowodany, takie jak bataty czy pełnoziarnisty makaron.
Wskazówka: Nie gotuj kasz i ryżu w osolonej wodzie, najlepiej jest je przygotować na parze w Varoma i dopiero potem dosalać wedle zapotrzebowania.
Jeśli chcesz, aby twoja miska buddy była nieco mniej sycąca, jako bazę można użyć dowolnej sałaty, jarmużu czy np. rukoli.
To danie można przygotować w kilka minut, zwłaszcza jeśli masz ugotowaną komosę ryżową lub inne ziarna kaszy jak np. kasza jaglana czy niepalona kasza gryczana.
Ułóż na bazie warzywa
Wybieraj warzywa o kolorach i konsystencji, które będą ze sobą współgrać, takie jak chrupiące brokuły gotowane na parze z delikatnymi kostkami dyni piżmowej, kremowe plastry awokado z chrupiącymi plasterkami rzodkiewki czy ogórka lub soczyste czerwone buraki albo makaron z cukinii czy marchewki. Użyj tylu, ile chcesz — lub tylu, ile zmieścisz! I nie zapomnij o zieleninach! Podczas przygotowywania, wszystkie dodatki powinny być wielkości kęsa, aby można je było łatwo wymieszać i zjeść widelcem lub łyżką.
Dodaj białko
Spraw, by Buddha Bowls były bardziej sycące, dodając do nich białko, takie jak tofu, tempeh, seitan lub fasolę!
Napełnij miskę sycącymi składnikami roślinnymi takich jak soczewica , czarna fasola, ciecierzyca, edamame, fasolką szparagową lub zielonym groszkiem lub inne rośliny strączkowe.
W naszym artykule: Jakie ilości białka powinniśmy spożywać dziennie, dowiesz się wszystkich najważniejszych informacji na temat tego, ile białka należy spożywać i jakie produkty są idealne dla danej diety.
Polej dresingiem lub sosem
Dressing może być dowolny, sięgaj po swoje ulubione smaki, gdyż to właśnie on nadaje smaku całej potrawie. Wybieraj zdrowe tłuszcze jak: oliwa z oliwek, olej lniany, olej z awokado, olej sezamowy, łącząc z wyraźnym smakiem cytrusów, octu jabłkowego czy sosu sojowego.
Pesto, wegański sos z nerkowców, sos na bazie masła orzechowego, czy dresing tahini.
Pesto z pietruszki w 30 sekund
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤5 -
Czas całkowity
≤5 -
Liczba porcji
10
Wegański sos serowy
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤10 -
Czas całkowity
≤15 -
Liczba porcji
4
Posyp superfoods, nasionami, orzechami i ziołami
Orzechy, nasiona, pestki dodają Buddha Bowl cennych wartości odżywczych, a dodatkowo chrupkiego smaku. Pestki dyni, nasiona chia czy płatki migdałów zawsze świetnie się komponują. Wszystkie można lekko podprażyć na suchej patelni lub w Thermomix, aż będą miejscami lekko zrumienione.
Świeże zioła, przyprawy jak np. Furikake, kolendra, kurkuma czy chili to doskonałe rozwiązanie gdy nie masz czasu na dresing. Posyp natką pietruszki, świeżą kolendrą lub kiełkami i Twoja miska będzie bajecznie pyszna!
Furikake: Japońska przyprawa do ryżu
-
Poziom trudności
łatwy -
Przygotowanie
≤1 -
Czas całkowity
≤5 -
Liczba porcji
10
Misy Buddy są zazwyczaj podawane na zimno, ale można je również jeść na ciepło! Buddha bowl jest również na tyle sycący, że nie ma potrzeby podawania do niego żadnych innych dań! Spróbuj naszych Buddha bowl i komponuj z fantazją tworząc własne misy szczęścia.
Przepisy Buddha Bowl
W miseczkach można połączyć dowolne warzywo lub owoc z czymkolwiek innym, aby stworzyć idealny posiłek. Miski – Bowl łączy wszystkie Twoje ulubione superfoods, całą gamę warzyw, zioła z oliwą. Stwórzyć najbardziej pożywne i pyszne danie, jakie kiedykolwiek jadłeś! Buddha Bowl jest tak prosty, ale jednocześnie bardzo aromatyczny. Ma niesamowity smak, ponieważ używamy tylko wysokiej jakości Twoich ulubionych składników.
Podobne przepisy które mogą Ci się spodobać:
- Quinoa Buddha Bowl z pieczonymi warzywami
- Łatwa miska Buddy z jarmużu i quinoa
- Miska Buddy ze słodkich ziemniaków z sosem tahini
Miski nie tylko pięknie wyglądają, ale są też niezwykle zdrowe.
>>> Zobacz również – Thermomix przetwory – przepisy do zimowej spiżarni
Powiązane Diety
